Vaga Para Efetivo Cozinheiro - Sp

Atlantica Hotels; Campinas; In loco; BRL 20.000 - 31.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Atlantica Hotels em Campinas, SP, contrata cozinheiro efetivo para atuar no preparo de pratos seguindo fichas técnicas, controle de estoque e higiene rígida. O profissional apoiará a chefia nas escalas, acompanhará o fluxo com nutricionista e equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos para atender hóspedes.

Se você busca uma oportunidade estável na hotelaria, venha transformar a experiência gastronômica conosco.

Competenze

• Experiência como cozinheiro em cozinha industrial ou hotelaria.
• Conhecimento de ficha técnica e normas de higiene.
• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade.

Mansioni

• Preparar e manipular alimentos conforme ficha técnica e padrões de higiene.
• Controlar estoque, organizar insumos e apoiar a chefia nas escalas.

Conoscenze

Cozinha profissional

Descrizione del lavoro

Necessários para seguir fichas técnicas, respeitar o sistema PVPS e manter o controle de qualidade dos pratos e estoques. Essenciais para inspecionar câmaras, controlar equipamentos e manter o ambiente limpo. Importantes para apoiar a chefia nas escalas e alinhar o fluxo com o nutricionista e a equipe de cozinha. Fundamentais no atendimento aos pontos de venda e no compromisso com o padrão das refeições entregues. desperdícios carnes, frangos, peixes e crustáceos Cruciais para responder pela qualidade dos pratos e manter rígidos padrões de higiene pessoal e sanitária. da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica Gestão de Estoque e Matéria-Prima Preparo e Manipulação de Alimentos clara. Segurança Alimentar e Higienização. Apoio à Gestão e Atendimento. Aqui, cada detalhe importa. seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

Não informado

Vaga para Efetivo Cozinheiro - SP • Campinas, SP, Brazil