Vaga Para Efetivo Cozinheiro - Sp

Atlantica Hotels; Ribeirão Preto; Vor Ort; BRL 27.000 - 47.000; Vollzeit

Zusammenfassung

A Atlantica Hotels está contratando um cozinheiro para atuar em Ribeirão Preto, SP. O profissional atuará seguindo as diretrizes do nutricionista, preparando pratos, inspecionando equipamentos, desossando e porcionando carnes, e assegurando desperdícios controlados.

A função exige organização, rapidez e boa comunicação com a equipe. As tarefas incluem mise en place, higiene rigorosa e foco na qualidade para oferecer aos hóspedes uma experiência de excelência.

Qualifikationen

• Trabalho em equipe e comunicação clara
• Agilidade e resistência ao estresse em horários de pico
• Atenção aos detalhes e foco na qualidade

Aufgaben

• Preparar refeições com orientação do nutricionista conforme fichas técnicas
• Inspecionar geladeiras e câmaras frigoríficas
• Desossar, limpar e porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos
• Organizar mise en place e controlar desperdícios
• Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos

Kenntnisse

Trabalho em equipe

Comunicação clara

Agilidade

Resistência ao estresse

Atenção aos detalhes

Jobbeschreibung

Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos Inspecionar geladeiras e câmaras Desossar/limpar/porcionar Preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios carnes, frangos, peixes e crustáceos Responder pela quantidade e qualidade da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados Organização e limpeza rigorosas. Trabalho em equipe e comunicação clara. Agilidade e resistência ao estresse em horários de pico. Atenção aos detalhes e foco em qualidade. Aqui, cada detalhe importa. e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

Formação Acadêmica:

Não informado

Vaga para Efetivo Cozinheiro - SP • Ribeirão Preto, SP, Brazil