Vaga Para Efetivo Auxiliar De Cozinha - Sp

Hed - Hospital Estadual De Diadema; Diadema; Vor Ort; BRL 20.000 - 27.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hed - hospital estadual de diadema procura um Ajudante de cozinha para apoiar a equipe na produção de refeições de pacientes e colaboradores, seguindo normas de higiene e o mapa de produção.

O cargo envolve preparo de refeições, higienização de utensílios, distribuição de bebidas e lanches, além de atividades de limpeza e armazenamento adequado de resíduos, com uso de EPIs e procedimentos de segurança.

Aufgaben

• Auxiliar os cozinheiros na produção de refeições, conforme normas de higiene alimentar.
• Preparar itens para as refeições dos pacientes e colaboradores conforme mapa de produção.
• Auxiliar no preparo de refeições, lavando, descascando, picando ou moendo ingredientes.
• Executar higiene de utensílios e equipamentos do setor, em pia ou máquina de lavar louças.
• Realizar entrega de cafés e biscoitos, distribuir garrafas de chá, café e água conforme cronograma.
• Retirar amostras de alimentos para análise microbiológica e zelar pela segurança com EPIs.
• Zelar pela guarda, conservação e limpeza dos equipamentos e do local de trabalho.
• Executar outras tarefas correlatas solicitadas pelo superior.
• Retirar lixo, separar recicláveis e resíduos comuns para descarte adequado.
• Realizar limpeza semanal dos equipamentos de cozinha conforme cronograma.

Jobbeschreibung

Auxiliar os cozinheiros na produção de refeições, de acordo com as normas de higiene alimentar, os itens previamente especificados para as refeições dos pacientes e colaboradores, de acordo com o mapa de produção. Preparar café para distribuição do desjejum e ceia de pacientes, garrafas de café para colaboradores. Auxiliar no preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando sobremesas simples sob orientação, conforme a necessidade. Controlar os utensílios que serão utilizados na distribuição das refeições do Refeitório. Executar abastecimento do balcão de distribuição do refeitório. Executar higiene de utensílios e equipamentos do setor, em pia ou máquina de lavar louças. Realizar serviço de entrega de cafés e biscoitos para setores fechados , Diretoria, reuniões e eventos. Distribuir as garrafas de chá, café e água de acordo com o cronograma e locais determinados, recolhendo as mesmas nos horários estabelecidos. Retirar amostras de alimentos para análise microbiológica. Zelar pela segurança individual utilizando equipamentos de proteção individual apropriados, para cada atividade e zelar pela segurança coletiva, através de ações profissionais seguras. Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos do setor. Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como, do local de trabalho. Comunicar a Técnica em Nutrição qualquer intercorrência com o serviço. Executar outras tarefas correlatas à função, quando solicitada pelo superior. Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos gêneros alimentícios, sob a orientação da Técnica em Nutrição. Retirar lixo das áreas de trabalho, ao final do plantão, realizando a separação de recicláveis para descarte em lixeiras devidamente identificadas, e os resíduos comuns para armazenamento na Câmara de lixo. Realizar limpeza semanal dos equipamentos de cozinha, conforme cronograma.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Ajudante de cozinha

Empresa:

Hed - hospital estadual de diadema

Hospital geral.

Ramo:

Saúde/ Hospitalar

(DE)