Ajudante De Cozinha - Sc

Atlantica Hotels; Joinville; Presencial; BRL 17.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A Atlantica Hotels busca um Ajudante de Cozinha para seguir as orientações da chefia, preparar pratos, limpar, cortar carnes, aves e peixes, e auxiliar no atendimento aos hóspedes. O papel valoriza higiene, organização e agilidade na cozinha.

Contribuir com o armazenamento adequado, aplicar PVPS, manter o ambiente limpo e colaborar com a equipe de nutrição quando necessário. Não informado o requisito de formação, há oportunidade de crescimento na hospitalidade.

Formación

• Realizar preparo de pratos seguindo orientações da chefia.
• Limpar e cortar carnes, aves e peixes na ausência da chefia.
• Aplicar PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) no armazenamento de insumos.
• Seguir determinações da equipe nutricional para conservação e manipulação dos alimentos.
• Higienizar balcões, pias, equipamentos, enxovais e utensílios conforme normas de segurança alimentar.
• Manter despensa e ambiente da cozinha limpos e organizados durante o serviço.

Responsabilidades

• Realizar o preparo de pratos seguindo orientações da chefia.
• Limpar e cortar carnes, aves e peixes na ausência da chefia.
• Etiqueta insumos com identificação e data de validade.
• Auxiliar a servir lanches e refeições.
• Higienizar balcões, pias, equipamentos e utensílios.
• Apoiar a chefia e demais profissionais em tarefas gerais da cozinha.

Conocimientos

Manipulação de alimentos

Descripción del empleo

Realizar o preparo de pratos seguindo as orientações da chefia. Limpar e cortar carnes, aves e peixes na ausência da chefia. Etiquetar insumos manipulados com identificação e data de validade e auxiliar a servir lanches e refeições. Aplicar a metodologia PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) no armazenamento de insumos. Seguir as determinações e diretrizes da equipe nutricional para conservação e manipulação dos alimentos. Higienizar balcões, pias, equipamentos, enxovais e utensílios conforme normas de segurança alimentar. Manter a despensa e o ambiente da cozinha limpos e organizados durante e após o serviço. Manter a apresentação pessoal adequada, com uniforme limpo e avental. Auxiliar a chefia e demais profissionais em tarefas gerais da cozinha e prestar apoio eventual a outras áreas operacionais do empreendimento. Aqui, cada detalhe importa. e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

Formação Acadêmica:

Não informado

Ajudante de cozinha