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GAV Resorts; Gramado; On-site; BRL 26,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeitório próprio

Plano de Saúde

Desconto em resorts

Job summary

A GAV Hotéis e Resorts está contratando um(a) Cozinheiro B para compor a equipe em Gramado (RS). O profissional preparará pratos quentes e frios, seguindo fichas técnicas, mantendo padrões de qualidade da operação e garantindo agilidade no serviço.

Procura-se alguém proativo, com domínio de técnicas de cocção, boa gestão de tempo e resistência a pressão. Oferecemos refeitório próprio, plano de saúde e descontos em resorts GAV para uso nas férias, conforme regras internas.

Qualifications

• Vivência comprovada na função.
• Domínio de métodos de cocção (saltear, brasear, fritar, assar) e tipos de cortes de carnes e vegetais.
• Agilidade sob pressão, resistência física (calor e tempo em pé), organização e bom paladar.
• Diferencial - Cursos técnicos em Gastronomia e certificação em Manipulação de Alimentos.

Responsibilities

• Preparar pratos quentes e frios seguindo rigorosamente as fichas técnicas (ingredientes, porções e tempos).
• Operar diferentes estações, como a chapa, o fogão, o forno ou a praça de massas/grelhados.
• Montar os pratos garantindo a estética e a temperatura ideal para o serviço.
• Controlar a ordem de saída dos pedidos para que mesas com várias pessoas recebam seus pratos ao mesmo tempo.
• Avaliar o sabor, a textura e o aspecto visual dos alimentos.
• Orientar o Auxiliar de Cozinha no pré-preparo (cortes e limpezas) para garantir que tudo esteja pronto para o horário de pico (mise en place).

Skills

Vivência comprovada na função

Domínio de métodos de cocção

Agilidade sob pressão

Education

Cursos técnicos em Gastronomia

Job description

Workplace: Gramado - RS Gramado - RS

Job type: Full-time employee Full-time employee

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação.

Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada.

Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento.

Estamos em busca de um(a) (COZINHEIRO B) para compor nossa equipe, com foco com foco em garantir a excelência nos processos e agilidade nas entregas da área. Buscamos alguém proativo, que saiba trabalhar sob demanda e mantenha o padrão de qualidade da nossa operação.

• Descrever as responsabilidade e atribuições:
• Preparar pratos quentes e frios seguindo rigorosamente as fichas técnicas (ingredientes, porções e tempos);
• Operar diferentes estações, como a chapa, o fogão, o forno ou a praça de massas/grelhados;
• Montar os pratos garantindo a estética e a temperatura ideal para o serviço;
• Controlar a ordem de saída dos pedidos para que mesas com várias pessoas recebam seus pratos ao mesmo tempo;
• Avaliar o sabor, a textura e o aspecto visual dos alimentos;
• Orientar o Auxiliar de Cozinha no pré-preparo (cortes e limpezas) para garantir que tudo esteja pronto para o horário de pico (mise en place).
• Descrever requisitos obrigatórios:
• Vivência comprovada na função;
• Domínio de métodos de cocção (saltear, brasear, fritar, assar) e tipos de cortes de carnes e vegetais;
• Agilidade sob pressão, resistência física (calor e tempo em pé), organização e bom paladar;
• Diferencial - Cursos técnicos em Gastronomia e certificação em Manipulação de Alimentos.
• Refeitório Próprio
• Plano de Saúde
• Desconto em resorts GAV para utilização durante as férias, conforme disponibilidade e regras internas
• Step 2: Pré-Seleção 2 Pré-Seleção

Imagine fazer dos seus sonhos uma realidade!

Fique de olho e acompanhe de perto tudo da GAV!