Técnico De Nutrição - Sp

Rhf Talentos

São Paulo

On-site

BRL 30,000 - 41,000

Full time

4 days ago

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Benefits offered by this job

Gratificação de função: 20% (R$ 530,00

Refeição no local

Café da manhã no local

Vale-Transporte

Seguro de Vida

Job summary

Rhf Talentos procura Técnico em Nutrição com perfil de liderança para coordenar o Setor de Folhas e Verduras na cozinha industrial. O(a) profissional deve organizar equipes, acompanhar processos produtivos e zelar pela qualidade e segurança dos alimentos, sem necessidade de assinatura como Responsável Técnica (RT).

A atuação envolve liderança da equipe, supervisão de recebimento, higienização, processamento e embalagem, com foco em reduzir perdas e manter BPF.

Qualifications

Formação Técnica completa em Nutrição e Dietética.
Experiência em liderança de equipes operacionais.
Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e segurança dos alimentos.

Responsibilities

Liderar e orientar a equipe nas etapas de recebimento, seleção, higienização, processamento, centrifugação e embalagem de folhosos e legumes.
Garantir o cumprimento dos procedimentos de segurança dos alimentos, incluindo dosagem de cloro, tempo de imersão e BPF.
Monitorar desperdício e rendimento, acompanhar peso bruto x peso líquido.
Organizar e controlar o estoque da câmara fria com PVPS.
Preencher planilhas de controle de qualidade e registros diários.
Distribuir atividades da equipe e assegurar cumprimento de padrões.
Identificar oportunidades de melhoria para produtividade, qualidade e redução de perdas.
Zelar pela organização, higiene e segurança do ambiente de trabalho.

Skills

Liderança de equipes

Organização

Boa comunicação

Responsabilidade

Education

Formação Técnica em Nutrição e Dietética

Job description

Técnica em Nutrição – Líder de Setor de Folhas e Verduras Segmento: Cozinha Industrial / Processamento de Alimentos

Sobre a oportunidade Estamos em busca de uma Técnica em Nutrição com perfil de liderança para atuar na coordenação do nosso Setor de Folhas e Verduras. Procuramos uma profissional organizada, comprometida com a qualidade e segurança dos alimentos, com capacidade para liderar equipes operacionais e acompanhar de perto os processos produtivos. Importante: a posição não exige assinatura como Responsável Técnica (RT).

Principais responsabilidades

Liderar e orientar a equipe operacional nas etapas de recebimento, seleção, higienização, processamento, centrifugação e embalagem de folhosos e legumes;
Acompanhar e garantir o cumprimento dos procedimentos de segurança dos alimentos, incluindo dosagem de cloro, tempo de imersão e Boas Práticas de Fabricação (BPF);
Monitorar o desperdício e o rendimento dos produtos, acompanhando peso bruto x peso líquido;
Organizar e controlar o estoque da câmara fria, aplicando corretamente o sistema PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai);
Realizar o preenchimento e acompanhamento das planilhas de controle de qualidade e demais registros diários do setor;
Distribuir e acompanhar as atividades da equipe, garantindo o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos;
Identificar oportunidades de melhoria nos processos, contribuindo para maior produtividade, qualidade e redução de perdas;
Zelar pela organização, higiene e segurança do ambiente de trabalho.

Requisitos

Formação Técnica completa em Nutrição e Dietética;
CRN ativo será considerado um diferencial;
Experiência anterior em Cozinha Industrial (UAN), indústria de alimentos, produção de hortifrúti ou áreas relacionadas;
Experiência ou vivência com liderança de equipes operacionais;
Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e segurança dos alimentos;
Organização, atenção aos detalhes e senso de responsabilidade;
Boa comunicação e habilidade para trabalhar e conduzir equipes.

Perfil que buscamos Buscamos um profissional mão na massa, organizado, responsável e com postura de liderança, que tenha facilidade para acompanhar a rotina operacional, orientar e desenvolver a equipe e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos. Se você gosta de processos, gestão de pessoas, controle de qualidade e redução de desperdícios, essa oportunidade pode ser para você!

Remuneração e benefícios