NUTRICIONISTA

Candidata ai; Manaus; Presencial; BRL 67 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Auxílio combustível

Plano de saúde

Plano odontológico

Cesta básica

Bonificação (R$ 1.500)

Resumo da oferta

A Candidata ai está buscando um(a) profissional para liderar a produção de refeições em cozinha industrial no Brasil. O papel envolve planejar, organizar e acompanhar a produção de refeições transportadas, assegurando qualidade, segurança e prazos.

O candidato deve possuir graduação em Nutrição com registro ativo no CRN, experiência em cozinhas industriais e conhecimento da RDC 216/2004 (ANVISA). A posição exige gestão de riscos, treinamento de equipes e melhoria contínua.

Qualificações

• Diploma em Nutrição com registro ativo no CRN.
• Experiência mínima de 6 meses em cozinhas industriais.
• Experiência comprovada com produção de refeições transportadas.
• Vivência na coordenação de equipes de produção em cozinha industrial.
• Conhecimento sólido da RDC 216/2004 (ANVISA) e de Boas Práticas de Fabricação.
• Gestão de processos, controle de qualidade e riscos.

Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar a equipe de produção de alimentos em cozinha industrial.
• Planejar, organizar e acompanhar a produção de refeições transportadas, garantindo qualidade, segurança e cumprimento de prazos.
• Assegurar o cumprimento das BPF e da RDC nº 216/2004 da ANVISA.
• Gerenciar indicadores de produção, controle de qualidade e redução de desperdícios.
• Supervisionar recebimento, armazenamento, preparo, porcionamento, expedição e transporte das refeições.
• Liderar treinamentos da equipe e acompanhar o desempenho dos colaboradores.
• Gerenciar riscos operacionais e implementar ações de melhoria contínua.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de segurança alimentar e normas internas.

Conhecimentos

Liderança de equipes

Gestão de produção

Boas Práticas de Fabricação

Segurança alimentar

Controle de qualidade

Formação académica

Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar a equipe de produção de alimentos em cozinha industrial.
• Planejar, organizar e acompanhar a produção de refeições transportadas, garantindo qualidade, segurança e cumprimento dos prazos.
• Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e da RDC nº 216/2004 da ANVISA.
• Gerenciar indicadores de produção, controle de qualidade e redução de desperdícios.
• Supervisionar processos de recebimento, armazenamento, preparo, porcionamento, expedição e transporte das refeições.
• Liderar treinamentos da equipe e acompanhar o desempenho dos colaboradores.
• Gerenciar riscos operacionais e implementar ações de melhoria contínua.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de segurança alimentar e das normas internas.

Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar a equipe de produção de alimentos em cozinha industrial.
• Planejar, organizar e acompanhar a produção de refeições transportadas, garantindo qualidade, segurança e cumprimento dos prazos.
• Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e da RDC nº 216/2004 da ANVISA.
• Gerenciar indicadores de produção, controle de qualidade e redução de desperdícios.
• Supervisionar processos de recebimento, armazenamento, preparo, porcionamento, expedição e transporte das refeições.
• Liderar treinamentos da equipe e acompanhar o desempenho dos colaboradores.
• Gerenciar riscos operacionais e implementar ações de melhoria contínua.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de segurança alimentar e das normas internas.

Requisitos

• Graduação completa em Nutrição, com registro ativo no CRN.
• Experiência mínima de 6 meses em cozinhas industriais.
• Experiência comprovada com produção de refeições transportadas.
• Vivência na coordenação de equipes de produção em cozinha industrial.
• Conhecimento sólido da RDC nº 216/2004 (ANVISA), Boas Práticas de Fabricação e segurança dos alimentos.
• Experiência em gestão de processos, controle de qualidade e gerenciamento de riscos.
• Disponibilidade para atuar em ambiente de produção.

Oferecido

• Auxílio combustível
• Plano de saúde
• Plano odontológico
• Cesta básica
• Bonificação (1.500,00).

Regime De Contratação

CLT

Departamento

Alimentício