Técnica em Nutrição - Vila Leopoldina

La Bella Gastronomia; São Paulo; Presencial; BRL 50 000 - 84 000; Tempo integral

Resumo da oferta

La Bella Gastronomia busca profissional para supervisionar a distribuição dos serviços na unidade e gerir a cozinha industrial com foco em custos, estoque e qualidade.

Você irá elaborar cardápios, degustar itens servidos ao cliente e realizar atividades administrativas de rotina, incluindo faturamento e controle de planilhas de qualidade. O cargo é CLT e exige CRN ativo.

Qualificações

• Técnico de Nutrição com CRN ativo.
• Experiência em operação de cozinha industrial.
• Conhecimento em gestão de custo e sistema Tecfood.

Responsabilidades

• Supervisionar a distribuição dos serviços na unidade.
• Realizar atividades administrativas de rotina, como controle de custos, faturamento e planilhas de qualidade.
• Elaborar cardápios e realizar degustação dos itens servidos ao cliente.
• Controlar estoque e sobras.

Conhecimentos

Gestão de custos

Cozinha industrial

Controle de estoque

Faturamento

Planejamento de cardápios

Qualidade

Degustação de itens

Coordenação de equipes

Formação académica

Técnico de Nutrição com CRN ativo

Ferramentas

Tecfood

Descrição da oferta de emprego

Forte experiência em supervisionar e orientar distribuição dos serviços. Realizar atividades administrativas de rotinas da unidade como controle de custos, faturamento, planilhas de qualidade, controle de estoque e sobras, etc. Elaborar cardápios. Realizar degustação de todos os itens servidos ao cliente. Regime de contratação: CLT (Efetivo)

Requisitos:

• Ensino Técnico de Nutrição com CRN ativo.
• Ter vivência em operação de cozinha industrial
• Imprescindível conhecer gestão de custo e sistema Tecfood.