Técnica em Nutrição - Salto

La Bella Gastronomia Ltda; Indaiatuba; Presencial; BRL 67 000 - 100 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A La Bella Gastronomia Ltda busca um(a) gerente de cozinha com atuação em Indaiatuba, SP, para supervisionar a distribuição dos serviços da cozinha e conduzir rotinas administrativas de custos, faturamento e qualidade.

É exigida experiência em cozinha industrial, CRN ativo e conhecimento em gestão de custos com o sistema Tecfood. Regime CLT, jornada integral, atuação presencial.

Qualificações

• Curso técnico em Nutrição com CRN ativo.
• Experiência em operação de cozinha industrial.
• Conhecimento em gestão de custos e no sistema Tecfood.

Responsabilidades

• Supervisionar a distribuição dos serviços da cozinha e orientar a equipe.
• Realizar atividades administrativas de rotinas da unidade: controle de custos, faturamento, planilhas de qualidade, controle de estoque e sobras.
• Elaborar cardápios e realizar degustação de itens servidos aos clientes.

Conhecimentos

Operação de cozinha industrial

Gestão de custos

Tecfood

Formação académica

Curso Técnico de Nutrição com CRN ativo

Ferramentas

Tecfood

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

Forte experiência em supervisionar e orientar distribuição dos serviços. Realizar atividades administrativas de rotinas da unidade como controle de custos, faturamento, planilhas de qualidade, controle de estoque e sobras, etc. Elaborar cardápios. Realizar degustação de todos os itens servidos ao cliente.

Requisitos

• Ensino Técnico de Nutrição com CRN ativo.
• Ter vivência em operação de cozinha industrial
• Imprescindível conhecer gestão de custo e sistema Tecfood.

Regime de contratação: CLT (Efetivo)

• Local de trabalho: Indaiatuba, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Curso Técnico

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos