Nutricionista- Mauá

La Bella Gastronomia Ltda; Barueri; Presencial; BRL 133 920 - 200 880; Tempo integral

Resumo da oferta

La Bella Gastronomia Ltda, localizada em Barueri, SP, busca gerente de cozinha com experiência em operação de cozinha industrial. Responsável por supervisionar a distribuição dos serviços, controlar custos, faturamento e estoques, além de elaborar cardápios e realizar degustações.

É necessário ensino superior em nutrição com CRN ativo, experiência de 3 a 5 anos, conhecimento do sistema Tecfood e liderança de equipe com foco na qualidade do serviço. Regime CLT, diária integral, atuação presencial.

Qualificações

• Necessário ensino superior em nutrição com CRN ativo.
• Experiência em cozinha industrial e controle de custos.
• Conhecimento do sistema Tecfood e gestão de estoque.

Responsabilidades

• Supervisionar a distribuição dos serviços e atividades administrativas da unidade.
• Realizar controle de custos, faturamento, planilhas de qualidade e estoque, bem como sobras.
• Elaborar cardápios e realizar degustação de itens servidos ao cliente.
• Auxiliar a equipe e realizar tarefas operacionais não inerentes à função quando necessário.
• Realizar atividades administrativas de Recursos Humanos (cartão ponto, EPI's, uniformes).
• Organizar, viabilizar e acompanhar eventos.

Conhecimentos

Cozinha industrial

Gestão de custos

Sistema Tecfood

Controle de estoque

Trabalho em equipe

Formação académica

Nutrição CRN ativo

Ferramentas

Tecfood

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

Supervisionar e orientar distribuição dos serviços. Realizar atividades administrativas de rotinas da unidade como controle de custos, faturamento, planilhas de qualidade, controle de estoque e sobras, etc. Elaborar cardápios. Realizar degustação de todos os itens servidos ao cliente. Auxiliar a equipe, sempre que necessário, na execução de tarefas operacionais não inerentes à função, quando a não realização destas impactar diretamente na qualidade do serviço prestado ao cliente. Realizar atividades administrativas de Recursos Humanos como: cartão ponto, EPI's, Uniformes, etc. Organizar, viabilizar e acompanhar eventos. Ensino superior em nutrição completo com CRN ativo. Ter vivência em operação de cozinha industrial e imprescindível conhecer gestão de custo e sistema Tecfood.

• Local de trabalho: Barueri, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos