Sushiman

Super Golff; Londrina; On-site; BRL 26,000 - 39,000; Full time

Job summary

Super golff está buscando profissionais para integrar a equipe de cozinha. Haverá atuação na preparação de sushis, sushi, temakis e demais pratos da culinária japonesa, com elaboração de cardápios e ficha técnica dos produtos.

O cargo envolve monitorar a reposição de alimentos, manter a apresentação dos itens, verificar qualidade e armazenamento das matérias-primas, além de manter a limpeza e organização conforme BPF e normas sanitárias.

Qualifications

• Experiência ou interesse em culinária japonesa.
• Conhecimento de Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Capacidade de trabalhar em equipe.

Responsibilities

• Realizar o preparo, corte, montagem e finalização de sushis, sashimis, temakis, tempuras e demais pratos japoneses.
• Elaborar cardápios alimentícios e a ficha técnica de produtos.
• Monitorar a reposição de alimentos no buffet ou balcão, mantendo boa apresentação dos produtos.
• Verificar a qualidade, validade e condições de armazenamento das matérias-primas.
• Efetuar a limpeza e organização da cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho conforme BPF e normas da Vigilância Sanitária.
• Colaborar com a equipe de cozinha para garantir produtividade e qualidade.

Skills

Culinária japonesa

Higiene e BPF

Trabalho em equipe

Job description

Estamos em busca de pessoas que desejam se juntar a nós nesta jornada de sucesso. Se você é apaixonado por varejo, essa é uma excelente oportunidade para trabalhar em um ambiente dinâmico e colaborativo, onde a qualidade dos produtos e o bem-estar das pessoas são valorizados.

#VemproGolff#

Atividades

Realizar o preparo, corte, montagem e finalização de sushis, sashimis, temakis, tempuras e demais pratos da culinária japonesa.

Elaborar cardápios alimentícios e a ficha técnica de produtos.

Monitorar a reposição dos alimentos no buffet ou balcão de atendimento, mantendo a boa apresentação e disponibilidade dos produtos.

Verificar a qualidade, validade e condições de armazenamento das matérias-primas utilizadas na produção.

Efetuar a limpeza e organização da cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho, cumprindo as Boas Práticas de Fabricação (BPF), procedimentos de higiene e normas da Vigilância Sanitária.

Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a produtividade, organização e qualidade dos serviços prestados.