Subgerente

Netvagas; Petrópolis; On-site; BRL 67,000 - 89,000; Full time

Job summary

Netvagas está buscando um Subgerente de Salão para liderar a equipe, garantir o atendimento de excelência e manter o salão organizado durante toda a operação.

O candidato deve possuir experiência em liderança, forte foco em atendimento e organização, além de disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados. Conhecimento em PDV e Pacote Office é desejável.

Qualifications

• Experiência mínima de 1 ano como Subgerente, Encarregado ou Líder de Salão.
• Experiência em liderança direta de equipe de salão e apoio.
• Vivência em atendimento ao cliente, resolução de conflitos em mesa e organização de salão.
• Conhecimento em rotinas operacionais: abertura e fechamento de casa, check-list de limpeza, organização de praça e escala.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.

Responsibilities

• Garanta a abertura, organização e fechamento do salão, sendo o braço direito do Gerente.
• Esteja presente no salão durante toda a operação, assegurando atendimento a todas as mesas.
• Supervise limpeza, reposição, postura da equipe e padrão de atendimento da casa.
• Dê suporte direto aos garçons em horários de pico.
• Distribua a equipe, garanta registro de ponto e treine a equipe na prática.

Skills

Liderança de equipe

Atendimento ao cliente

Organização

Proatividade

Comunicação clara

Education

Ensino Médio completo ou Superior cursando

Tools

PDV

Pacote Office

Job description

• Experiência mínima de 1 ano como Subgerente, Encarregado ou Líder de Salão.
• Experiência em liderança direta de equipe de salão e apoio.
• Vivência em atendimento ao cliente, resolução de conflitos em mesa e organização de salão.
• Conhecimento em rotinas operacionais: abertura e fechamento de casa, check-list de limpeza, organização de praça e escala.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.

Desejável (Será um diferencial):

• Ensino Médio completo ou Superior cursando em Administração, Gastronomia ou áreas correlatas.
• Experiência com sistema PDV, fechamento de caixa e controle de ponto.
• Conhecimento em treinamento de garçons e cumins.
• Conhecimento no Pacote Office.
• Empatia e jogo de cintura
• Organização
• Proatividade
• Comunicação clara e firme

1. OPERAÇÃO E SALÃO

• Responsável por garantir a abertura, organização e fechamento do salão, sendo o braço direito do Gerente.
• Estar 100% presente no salão durante toda a operação, garantindo que nenhuma mesa fique sem atendimento.
• Supervisionar limpeza, reposição, postura da equipe e padrão de atendimento Tradição.
• Dar suporte direto aos garçons em horários de pico.

2. GESTÃO DA EQUIPE

• Receber e distribuir a equipe nos setores, garantindo que todos saibam o que fazer.
• Garantir o cumprimento do registro de ponto.
• Treinar na prática a equipe de salão sobre atendimento, abordagem e padrão da casa.
• Assumir integralmente a liderança da casa na ausência do Gerente.
• Supervisionar apresentação pessoal, uniformes e condições de higiene da equipe.
• Receber clientes na porta e circular no salão garantindo satisfação.
• Ser responsável por resolver reclamações imediatas de mesa e transformar em experiência positiva.
• Realizar verificações constantes de tempo de atendimento, reposição do buffet e limpeza de mesas.
• Garantir o cumprimento integral do Manual de Boas Práticas, POPs e normas da Vigilância Sanitária.
• Zelar pela segurança da equipe, clientes e patrimônio da empresa.