PADEIRO JR - CUMBUCO

Carmel-Hot; Caucaia; Vor Ort; BRL 20.000 - 27.000; Vollzeit

Zusammenfassung

A Carmel-Hot busca um padeiro(a) para preparar e assar pães, massas e produtos de panificação seguindo receitas e padrões de qualidade. O profissional atuará com forno, masseira e demais equipamentos, cuidando da fermentação, cocção e apresentação dos itens.

É desejável experiência na área ou formação correspondente, com foco em higiene, organização e trabalho em equipe. Horários compatíveis com a rotina de produção são necessários.

Qualifikationen

• Experiência em panificação ou formação na área é diferencial.
• Conhecimento básico de técnicas de preparo, fermentação e cocção.
• Boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, atenção aos detalhes e qualidade.
• Disponibilidade para horários da produção.
• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir receitas.

Aufgaben

• Preparar e modelar pães, massas e produtos da panificação.
• Operar fornos, masseiras e equipamentos com segurança.
• Acompanhar fermentação, descanso e cocção.
• Controlar qualidade e apresentação dos produtos.
• Organizar ingredientes e manter armazenamento adequado.
• Manter área de trabalho limpa e organizada.
• Seguir normas de higiene e segurança alimentar.
• Informar reposição de ingredientes e materiais.

Kenntnisse

Panificação

Fermentação

Boas práticas

Organização

Trabalho em equipe

Horários flexíveis

Ausbildung

Formação em Panificação

Jobbeschreibung

Descrição da vaga: Padeiro(a)

Responsável por preparar e assar pães, massas e outros produtos de padaria, seguindo receitas, padrões de qualidade e normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar e modelar pães, massas e produtos de panificação conforme as receitas e os padrões da empresa.
• Operar fornos, masseiras e demais equipamentos de padaria com segurança.
• Acompanhar tempos de fermentação, descanso e cocção dos produtos.
• Controlar a qualidade e a apresentação dos produtos preparados.
• Organizar ingredientes e materiais, observando as condições de armazenamento e validade.
• Manter a área de trabalho e os equipamentos limpos e organizados.
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e prevenção de acidentes.
• Informar necessidades de reposição de ingredientes e materiais.

Requisitos

• Experiência em panificação ou formação na área será considerada um diferencial.
• Conhecimento básico de técnicas de preparo, fermentação e cocção de pães e massas.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade.
• Disponibilidade para trabalhar em horários compatíveis com a rotina da produção.
• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir receitas e procedimentos.