Padeiro de pães especiais

PANIFICADORA PIVETTA LTDA; Sorocaba; Presencial; BRL 22.000 - 47.000; Tempo integral

Resumo da vaga

A Panificadora Pivetta Ltda contrata Padeiro(a) para atuar na preparação de pães, massas e outros produtos de panificação, seguindo receitas, padrões de qualidade e normas de higiene.

Você irá sovar, modelar e assar, medir ingredientes, monitorar fermentação e temperatura, manter a área de trabalho organizada e colaborar com a equipe para atender à demanda mantendo a qualidade.

Qualificações

• Experiência ou formação em panificação será considerada um diferencial.
• Conhecimento de técnicas básicas de preparo de massas, fermentação e forneamento.
• Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade.
• Capacidade de trabalhar em equipe e cumprir rotinas e prazos.
• Disponibilidade para trabalhar em horários compatíveis com a produção.

Responsabilidades

• Preparar, sovar, modelar e assar pães e outros produtos de panificação.
• Separar e medir ingredientes conforme as receitas e fichas técnicas.
• Acompanhar o tempo de fermentação, a temperatura dos equipamentos e o ponto de cozimento.
• Manter a área de trabalho, os utensílios e os equipamentos limpos e organizados.
• Controlar o uso e o armazenamento dos ingredientes, observando prazos de validade e conservação.
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e prevenção de acidentes.
• Colaborar com a equipe para atender à demanda e manter a qualidade dos produtos.

Conhecimentos

Panificação

Fermentação

Forneamento

Trabalho em equipe

Formação

Experiência ou formação em panificação

Descrição da vaga

Vaga: Padeiro(a) Descrição da vaga

Responsável por preparar pães, massas e outros produtos de panificação, seguindo receitas, padrões de qualidade e normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar, sovar, modelar e assar pães e outros produtos de panificação.
• Separar e medir ingredientes conforme as receitas e fichas técnicas.
• Acompanhar o tempo de fermentação, a temperatura dos equipamentos e o ponto de cozimento.
• Manter a área de trabalho, os utensílios e os equipamentos limpos e organizados.
• Controlar o uso e o armazenamento dos ingredientes, observando prazos de validade e conservação.
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e prevenção de acidentes.
• Colaborar com a equipe para atender à demanda e manter a qualidade dos produtos.

Requisitos

• Experiência ou formação em panificação será considerada um diferencial.
• Conhecimento de técnicas básicas de preparo de massas, fermentação e forneamento.
• Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade.
• Capacidade de trabalhar em equipe e cumprir rotinas e prazos.
• Disponibilidade para trabalhar em horários compatíveis com a produção.