PADEIRO

Vaganet; Catalão; Presencial; BRL 29.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A Vaganet está buscando um operador de produção para a linha de pães franceses, respondendo pela preparação da massa, combinação de ingredientes e evolução do aumento de volume, mantendo padrões de qualidade e higiene. O candidato atuará desde a mistura até o forneamento e resfriamento conforme procedimentos internos.

Experiência anterior em funções similares é desejável; ensino fundamental completo ou em andamento no ensino médio é aceitável, com disponibilidade de horários para atuação on-site

Formación

• Capacidade de multitarefa e organização.
• Iniciativa, ética e disponibilidade de horário.

Responsabilidades

• Preparar a massa de pão francês conforme receita padrão (mistura, fermentação, divisão, modelagem e crescimento).
• Operar masseiras, divisoras, modeladoras e fornos específicos para pão francês.
• Controlar os tempos e temperaturas de fermentação e forneamento.
• Garantir o padrão de crocância, cor e textura dos pães.
• Organizar a linha de produção para atender à demanda diária e horários de pico.
• Higienizar os equipamentos, utensílios e local de trabalho conforme normas da vigilância sanitária.
• Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais.

Conocimientos

Multitarefa

Organização

Iniciativa

Ética

Disponibilidade de horário

Educación

Ensino fundamental completo ou cursando ensino médio

Descripción del empleo

Descrição

É responsável especificamente
pela produção diária de pães franceses, garantindo padrão de qualidade,
crocância, leveza e regularidade no fornecimento. Atua desde a preparação da
massa até o forneamento e resfriamento, seguindo os procedimentos e normas de
higiene da empresa.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar a massa de pão
  francês conforme receita padrão (mistura, fermentação, divisão, modelagem
  e crescimento).
• Operar masseiras,
  divisoras, modeladoras e fornos específicos para pão francês.
• Controlar os tempos e
  temperaturas de fermentação e forneamento.
• Garantir o padrão de
  crocância, cor e textura dos pães.
• Organizar a linha de
  produção para atender à demanda diária e horários de pico.
• Higienizar os
  equipamentos, utensílios e local de trabalho conforme normas da vigilância
  sanitária.
• Zelar pela guarda,
  conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e
  utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais.

Requisitos e qualificações

• Ensino fundamental completo ou cursando ensino médio;
• Experiência prévia em funções similares é desejável;
• Capacidade de multitarefa e organização;
• Iniciativa, ética e disponibilidade de horário.

Informações da vaga

• Modalidade de trabalho: On-Site