OFFSHORE - COZINHEIRO MARITIMO

UNIFLEX GROUP - UNIDADE CATERING; Macaé; On-site; BRL 47,000 - 74,000; Full time

Job summary

UNIFLEX GROUP - UNIDADE CATERING procura cozinheiro marítimo experiente para assumir responsabilidades em ambiente offshore no litoral do Rio de Janeiro. O profissional selecionará e preparará refeições seguindo o cardápio contratado, manterá padrões de higiene e utilizará EPIs apropriados.

Desejável experiência embarcada, certificados como TBS-1/EBCP/CAAQ/CIR em dia e vacinação completa. Residir no estado do Rio de Janeiro é requisito.

Qualifications

• Ensino Fundamental completo exigido.
• Experiência embarcado será um diferencial.
• Certificado TBS-1, EBCP, CAAQ e CIR ativos.
• Vacinação em dia: Febre amarela, Difteria e Tétano e Covid - 3 doses.
• Residir no estado do Rio de Janeiro.

Responsibilities

• Seleção e Preparação de Ingredientes: Verificar validade e qualidade dos produtos para garantir refeições satisfatórias.
• Execução de Preparações: Seguir o cardápio estabelecido em contrato.
• Higienização: Manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.
• Uso de EPI: Utilizar Equipamentos de Proteção Individual adequadamente.
• Controle de Validade: Monitorar a validade dos ingredientes.
• Limpeza Final: Realizar a limpeza da cozinha e utensílios após o expediente.
• Amostragem de Preparações: Coletar amostras dos pratos servidos.
• Aferição de Temperatura: Monitorar a temperatura dos alimentos durante o preparo e exposição.

Skills

Experiência embarcado

Education

Ensino Fundamental Completo

Certificado TBS-1/EBCP/CAAQ/CIR

Job description

Estamos Em Busca De Um Profissional Experiente e Dedicado Para Assumir a Posição De Cozinheiro Marítimo. Essa é Uma Excelente Oportunidade Para Um Indivíduo Com Habilidades Culinárias Excepcionais, Que Esteja Pronto Para Enfrentar Os Desafios Do Ambiente Offshore.

Suas Principais Responsabilidades Envolvem

• Seleção e Preparação de Ingredientes: Verificar validade e qualidade dos produtos para garantir refeições satisfatórias.
• Execução de Preparações: Seguir o cardápio estabelecido em contrato.
• Higienização: Manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.
• Uso de EPI: Utilizar Equipamentos de Proteção Individual adequadamente.
• Controle de Validade: Monitorar a validade dos ingredientes.
• Limpeza Final: Realizar a limpeza da cozinha e utensílios após o expediente.
• Amostragem de Preparações: Coletar amostras dos pratos servidos.
• Aferição de Temperatura: Monitorar a temperatura dos alimentos durante o preparo e exposição.

Requisitos

• Ensino Fundamental Completo
• Experiência embarcado será um diferencial
• Certificado de TBS-1, EBCP, CAAQ e CIR em dia.
• Vacinação em dia (Febre amarela, Difteria e Tétano e Covid - 3 doses no mínimo)
• Residir no estado do Rio de janeiro