Nutricionista UAN

Ficardebem; Diadema; Presencial; BRL 55 800 - 78 120; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de nutrição está buscando um Nutricionista UAN em Diadema, SP. O profissional será responsável por supervisionar toda a cadeia produtiva de alimentos, garantir normas de higiene, liderar equipes, planejar cardápios e capacitar estagiários. É necessário ter formação em nutrição e experiência em UAN, bem como conhecimento em gestão de pessoas e pacote Office. A posição exige compromisso com a qualidade e atendimento humanizado aos clientes.

Qualificações

• Experiência em UAN.
• Experiência em restaurante com mais de 1.000 refeições por dia.

Responsabilidades

• Supervisionar toda a cadeia produtiva de alimentos.
• Garantir cumprimento das normas de controle higiênico e sanitário.
• Liderar equipe e realizar treinamentos em manipulação de alimentos.
• Planejar cardápios e cardápios especiais.
• Montar escalas de trabalho.
• Organizar malote e realizar entrada de notas fiscais.
• Acompanhar planejamento financeiro da unidade.
• Executar fluxos de trabalho e rotinas operacionais.
• Capacitar e supervisionar estagiários.
• Atender humanamente os clientes.

Conhecimentos

Gestão de Pessoas

Conhecimento do Pacote Office

Formação académica

Ensino superior completo em nutrição com CRN ativo

Descrição da oferta de emprego

NUTRICIONISTA UAN

REQUISITOS:

• Formação: Ensino superior completo em nutrição e com CRN ativo;
• Experiência em UAN;
• Experiência em restaurante com mais de 1.000 refeições por dia;
• Conhecimento do Pacote Office;
• Gestão de Pessoas.

ATRIBUIÇÕES:

• Nosso(a) Nutricionista será responsável por:
• Supervisionar toda a cadeia produtiva, desde o recebimento da matéria prima até a entrega do produto final, priorizando sempre a qualidade e segurança dos alimentos;
• Garantir que todas as instruções de trabalho e controle higiênico e sanitário sejam cumpridas de acordo com as normas e procedimentos;
• Liderança de equipe e realizar treinamentos voltados para a manipulação de alimentos, visando a melhoria dos procedimentos e também a motivação da equipe;
• Adequar e planejar os cardápios e elaborar os cardápios especiais para as datas comemorativas;
• Montar escalas de trabalho;
• Conferir e/ou organizar o malote;
• Realizar a entrada de nota fiscal no sistema;
• Em conjunto com a nutricionista de planejamento realizará pedidos extras quando necessário em sistema, além do planejamento de compras de equipamentos, utensílios, uniformes e EPIs;
• Acompanhar e executar o planejamento financeiro da unidade junto a nutricionista responsável por custos;
• Executar os fluxos de trabalho, rotinas operacionais e procedimentos como coleta de amostra, preenchimento de check list, controle de temperatura e etiquetas;
• Participar ativamente na formação de outros profissionais, capacitar e supervisionar estagiários;
• Prezando pelo atendimento humanizado dos clientes.