Nutricionista Responsável Técnico

Jobbol; Crato; Presencial; BRL 56 000 - 89 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Vale Transporte

Adicional Assiduidade

Ajuda de Custos

Resumo da oferta

Contracte, consultoria de RH, procura Nutricionista Responsável Técnico para atuar em Crato (CE). A posição envolve planejar, coordenar e supervisionar a produção de alimentos, com foco em qualidade, higiene e conformidade com normas sanitárias.

O profissional deverá manter atualizada a documentação técnica, treinar a equipe e gerenciar custos e desperdícios, em regime presencial. Buscamos candidatos com formação completa em Nutrição e experiência anterior na função.

Qualificações

• Ensino superior completo em Nutrição.
• Experiência comprovada na função é necessária.

Responsabilidades

• Responder tecnicamente pela Unidade de Alimentação e Nutrição.
• Planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades relacionadas à produção de alimentos.
• Elaborar e acompanhar cardápios, garantindo normas sanitárias e boas práticas.
• Supervisionar recebimento, armazenamento, preparo, distribuição e transporte de alimentos.
• Treinar e orientar a equipe de produção e monitorar indicadores de qualidade.
• Controlar fichas técnicas, gramagens e registros higiênico-sanitários.
• Participar da gestão de custos e do controle de desperdícios.
• Garantir documentação técnica e sanitária atualizada.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Boas práticas de manipulação

HACCP / Normas sanitárias

Controle de qualidade

Análise de custos e desperdícios

Formação académica

Nutrição - Bacharelado

Descrição da oferta de emprego

Consultoria de Recursos Humanos busca profissional Nutricionista Responsável Técnico em Crato.

A Contracte é uma consultoria bem conceituada no mercado e conhecida nacionalmente. Sua missão é contribuir para o sucesso das empresas e das pessoas, desenvolvendo suas competências essenciais, viabilizando melhores condições de empregabilidade, objetivando superar as dificuldades que interferem na vida empresa.

Responsabilidades

Responder tecnicamente pela Unidade de Alimentação e Nutrição. Planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades relacionadas à produção de alimentos. Elaborar e acompanhar cardápios. Garantir o cumprimento das normas sanitárias e das boas práticas. Supervisionar os processos de recebimento, armazenamento, preparo, distribuição e transporte dos alimentos. Elaborar, implantar e acompanhar procedimentos operacionais e rotinas da unidade. Treinar e orientar a equipe de produção. Realizar o acompanhamento das condições higiênico-sanitárias. Monitorar indicadores de qualidade, desperdício e produção. Acompanhar o cumprimento das fichas técnicas e gramagens. Realizar o controle de temperaturas e demais registros obrigatórios. Acompanhar não conformidades e implementar ações corretivas. Participar da gestão de custos e do controle de desperdícios. Coordenar e orientar a equipe quanto às boas práticas de manipulação. Manter a documentação técnica e sanitária da unidade atualizada. Responder às demandas de órgãos fiscalizadores, contratantes e auditorias, quando aplicável. Garantir o cumprimento das exigências previstas em contratos, editais e legislações aplicáveis.

Atuações anteriores em Nutricionista Clínico, Nutricionista de Saúde Pública, Nutricionista de Alimentos ou Nutricionista de Produção podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

Escolaridade: Ensino superior completo

Experiência: Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Adicional Assiduidade
• Ajuda de Custos

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Juazeiro do Norte ou Barbalha também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Escala 6x1.