Nutricionista de Produção - UAN

Serving Group; Iturama; Presencial; BRL 44 640 - 72 540; Tempo integral

Resumo da oferta

A Serving Group, localizada em Iturama, Minas Gerais, está buscando um profissional na área de Nutrição. O candidato será responsável por prestar assistência nutricional, supervisionar a produção de alimentos e promover programas de educação nutricional. É essencial ter formação em Nutrição, experiência em gestão de unidades de alimentação e boa comunicação.

A posição oferece um ambiente dinâmico e oportunidades para desenvolvimento profissional.

Qualificações

• Formação em Nutrição e registro no conselho de classe.
• Experiência em gerenciamento de unidades de alimentação e nutrição.
• Conhecimento sobre controle higiênico-sanitário e adequação de cardápios.

Responsabilidades

• Prestar assistência nutricional a indivíduos e coletividades.
• Supervisar a produção de alimentos e controle de qualidade.
• Promover programas de educação nutricional.

Descrição da oferta de emprego

• Prestar assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos); organizar, administrar e avaliar unidades de alimentação e nutrição; efetuar controle higiênico-sanitário; participar de programas de educação nutricional. Atuar em conformidade ao Manual de Boas Práticas.
• Adaptar os cardápios às necessidades nutricionais da clientela, respeitando hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos.
• Informar valores nutricionais e ingredientes dos alimentos.
• Elaborar fichas técnicas com receitas padronizadas.
• Supervisão da produção, desde a seleção de fornecedores até o armazenamento e preparo dos alimentos.
• Controle de qualidade e higiene, incluindo a implementação de POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados) e o Manual de Boas Práticas.
• Gestão de pessoas, incluindo treinamentos e desenvolvimento de equipes.
• Realizar consultas e orientações nutricionais para indivíduos ou coletividades.
• Promover programas de educação nutricional para clientes e usuários.
• Monitorar o controle de pragas e vetores.
• Acompanhar inspeções sanitárias e prestar informações aos órgãos de fiscalização.
• Reduzir sobras e desperdícios.