Nutricionista de Produção

Refeições Ao Ponto; Seberi; Presencial; BRL 66 960 - 100 440; Tempo integral

Resumo da oferta

Refeições Ao Ponto está buscando um(a) nutricionista com experiência em gestão de UAN e liderança de equipes para atuar na unidade de alimentação. O profissional será responsável por acompanhar produção, distribuição e qualidade, assegurando conformidade com BPF, APPCC e legislação sanitária, além de desenvolver a equipe e gerenciar custos.

É desejável atuação anterior em UANs, com perfil proativo e ótima comunicação para manter a excelência no atendimento aos clientes.

Qualificações

• Graduação completa em Nutrição exigida.
• Registro ativo no CRN obrigatório.
• Experiência em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e gestão de equipes.
• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e APPCC.
• Conhecimento da legislação sanitária e perfil de liderança, organização e boa comunicação.

Responsabilidades

• Gerenciar a operação da unidade de alimentação, assegurando padrões de qualidade.
• Acompanhar produção e distribuição das refeições.
• Cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e normas de segurança dos alimentos.
• Coordenar e desenvolver a equipe operacional.
• Elaborar escalas, acompanhar indicadores e controlar estoque e custos.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Proatividade

Boa comunicação

Formação académica

Graduação completa em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Principais Responsabilidades

• Gerenciar a operação da unidade de alimentação;
• Acompanhar a produção e distribuição das refeições;
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e das normas de segurança dos alimentos;
• Coordenar e desenvolver a equipe operacional;
• Elaborar escalas, acompanhar indicadores e controlar estoque e custos;
• Realizar pedidos de compras e acompanhar o recebimento de mercadorias;
• Promover treinamentos e orientações à equipe;
• Atuar no relacionamento com o cliente, buscando a excelência na prestação dos serviços;
• Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e das exigências legais.

Requisitos

• Graduação completa em Nutrição;
• Registro ativo no CRN;
• Experiência em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e gestão de equipes;
• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação, APPCC e legislação sanitária;
• Perfil de liderança, organização, proatividade e boa comunicação.