Gerente de Unidade - Nutricionista

Tempero Certo - Refeições Coletivas; Piracicaba; Presencial; BRL 39 060 - 61 380; Tempo integral

Resumo da oferta

Tempero Certo - Refeições Coletivas em Piracicaba, SP, procura um profissional para gerenciar a equipe de nutricionistas e cozinheiros. O candidato deve ter formação em Técnico em Nutrição e experiência na área de nutrição em restaurantes. É crucial garantir a qualidade dos alimentos, elaborar cardápios saudáveis e controlar o estoque. Buscamos alguém com conhecimento em segurança alimentar, gestão de custos, e que saiba orientar sobre alimentação saudável. A posição exige liderança e habilidades analíticas.

Qualificações

• Formação em Técnico em Nutrição.
• Experiência anterior na área de nutrição em restaurantes ou empresas de alimentação.
• Conhecimento em segurança alimentar e normas sanitárias.
• Experiência em gestão de equipes.
• Conhecimento em gestão de custos e estoque.

Responsabilidades

• Gerenciar a equipe de nutricionistas e cozinheiros da unidade.
• Elaborar cardápios balanceados e saudáveis.
• Garantir a qualidade dos alimentos servidos.
• Realizar treinamentos sobre alimentação saudável.
• Controlar o estoque de alimentos e realizar pedidos.
• Analisar resultados financeiros e propor melhorias.

Conhecimentos

Gestão de equipes

Conhecimento em segurança alimentar

Gestão de custos

Análise financeira

Formação académica

Técnico em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Gerenciar a equipe de nutricionistas e cozinheiros da unidade;
• Elaborar cardápios balanceados e saudáveis de acordo com as diretrizes da empresa;
• Garantir a qualidade dos alimentos servidos, seguindo as normas de segurança alimentar;
• Realizar treinamentos e orientações sobre alimentação saudável para funcionários e clientes;
• Controlar o estoque de alimentos e realizar pedidos conforme a demanda;
• Analisar os resultados financeiros da unidade e propor melhorias para otimização de custos.

Qualificações

• Formação em Técnico em Nutrição;
• Experiência anterior na área de nutrição em restaurantes ou empresas de alimentação;
• Conhecimento em segurança alimentar e normas sanitárias;
• Experiência em gestão de equipes;
• Conhecimento em gestão de custos e estoque.