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Vida Saudável busca Nutricionista de Produção para supervisionar a produção de alimentos, garantindo qualidade, higiene e segurança. O profissional ficará responsável por controle de estoque, BPM, gestão de custos e liderança de equipe, assegurando conformidade com normas sanitárias e a geração de relatórios de desempenho.
A posição exige graduação em Nutrição, registro ativo no CRN e experiência em UAN ou cozinha industrial, com foco em segurança alimentar e qualidade.
NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO
Escala 5x2 das 07h as 16h48
Supervisionar a produção de alimentos, garantindo padrões de qualidade e higiene;
Controlar estoque, armazenamento e validade dos insumos;
Implementar e monitorar boas práticas de manipulação (BPM);
Gerenciar custos e evitar desperdícios;
Treinar e orientar a equipe de cozinha;
Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária;
Elaborar relatórios e indicadores de desempenho.
Graduação em Nutrição;
Registro ativo no CRN;
Experiência em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) ou cozinha industrial;
Conhecimento em segurança alimentar e controle de qualidade;
Habilidade em liderança e organização.
PCDs têm espaço aqui.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos