Nutricionista – ATACADÃO

Atacadão; Diadema; Presencial; BRL 36 000 - 58 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Atacadão está buscando profissional responsável pelo programa de alimentação do trabalhador, com atuação em planejamento de cardápios e compras. O papel envolve orientar o cozinheiro e a equipe, assegurando conformidade com normas de segurança alimentar, e supervisionar a produção na prática diária.

O candidato ideal terá experiência em controle de tempo e temperatura, manipulação de alimentos, montagem e distribuição, além de acompanhar sobras para reduzir desperdícios.

Qualificações

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa.
• Elaborar cardápio, lista de compras.
• Orientar o cozinheiro e a equipe sobre normas de segurança alimentar.
• Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos.
• Acompanhar sobras para minimizar desperdício e implantar melhorias.

Responsabilidades

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa.
• Elaborar cardápio, lista de compras.
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar.
• Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição.
• Acompanhar diariamente as sobras para minimizar desperdício e tomar iniciativas preventivas.

Conhecimentos

Cardápio e compras

Segurança alimentar

Gestão de equipe

Controle de tempo e temperatura

Distribuição de alimentos

Descrição da oferta de emprego

Nome da Empresa: Atacadão Salário: A combinar

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
• Elaborar cardápio, lista de compras
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar
• Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição
• Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas
• Implantar e atualizar o manual de boas p…