LÍDER DE PADARIA - SP

Grupo Muffato; São Paulo; Presencial; BRL 67 000 - 112 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-transporte

Vale-refeição ou refeitório no local

Convênio odontológico

Seguro de vida

Descontos em compras

Resumo da oferta

A Super Muffato busca um(a) Líder de Padaria para gerir o setor, assegurar a qualidade dos pães e confeitaria, manter o ambiente organizado e conduzir a equipe. O foco é entregar produtos frescos, cumprir normas de higiene e segurança, além de alcançar metas de vendas.

Você será responsável por planejar a produção diária, controlar estoque e perdas, ajustar preços e reposição, além de acompanhar indicadores de desempenho e orientar o desenvolvimento dos colaboradores.

Qualificações

• Experiência anterior como Líder, Encarregado(a) ou Responsável por Padaria.
• Conhecimento em processos de panificação e confeitaria.
• Vivência com gestão de equipe.
• Conhecimento em controle de estoque, validade e perdas.
• Disponibilidade de horário.

Responsabilidades

• Liderar e orientar a equipe da padaria (padeiros, balconistas e auxiliares).
• Acompanhar e garantir a produção diária de pães, massas e produtos de confeitaria.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas.
• Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos.
• Garantir exposição dos produtos, precificação e abastecimento.
• Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor.
• Realizar escala de trabalho e apoio no desenvolvimento da equipe.
• Zelar pela organização, limpeza e padronização do setor.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Gestão de padaria

Panificação/confeitaria

Controle de estoque

Indicadores de desempenho

Rotinas administrativas de padaria

Formação académica

Cursos na área de panificação

Descrição da oferta de emprego

Sobre a vaga: Buscamos um(a) Líder de Padaria para atuar na gestão do setor, garantindo a qualidade dos produtos, organização do ambiente, cumprimento dos processos e liderança da equipe, assegurando a melhor experiência para os clientes e o alcance dos resultados. Principais atribuições: Liderar e orientar a equipe da padaria (padeiros, balconistas e auxiliares); Acompanhar e garantir a produção diária de pães, massas e produtos de confeitaria; Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas; Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos; Garantir a correta exposição dos produtos, precificação e abastecimento; Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor; Realizar escala de trabalho, acompanhamento de ponto e apoio no desenvolvimento da equipe; Zelar pela organização, limpeza e padronização do setor. Requisitos desejáveis(diferencial): Experiência anterior como Líder, Encarregado(a) ou Responsável por Padaria; Conhecimento em processos de panificação e confeitaria; Vivência com gestão de equipe; Conhecimento em controle de estoque, validade e perdas; Disponibilidade de horário. Experiência em supermercado ou atacarejo; Conhecimento em indicadores de desempenho (quebra, vendas, produtividade); Cursos na área de panificação ou segurança alimentar. Benefícios: Vale-transporte; Vale-refeição ou refeitório no local; Convênio odontológico Seguro de vida; Descontos em compras

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Gerente de Padaria

Empresa

Super Muffato

Empresa atua no ramo de supermercado.

Ramo

Comércio Atacadista (FC)