Líder de Gastronomia

Delta Supermercados; Itu; Presencial; BRL 33 480 - 61 380; Tempo integral

Resumo da oferta

Delta Supermercados busca um profissional para coordenar e supervisionar o setor de gastronomia, assegurando qualidade, agilidade e organização na preparação de refeições e no atendimento ao cliente.

É essencial ter experiência na área de gastronomia, conhecimento de boas práticas de segurança alimentar e habilidades de liderança para orientar a equipe, com foco em eficiência e excelência no serviço.

Qualificações

• Experiência prévia na área de gastronomia ou cozinha profissional.
• Conhecimento em preparo de alimentos e boas práticas de segurança alimentar.
• Habilidade de liderança e gestão de equipe.
• Assiduidade, pontualidade e responsabilidade.
• Espírito de equipe e boa comunicação.

Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar os processos do setor de gastronomia, garantindo qualidade, agilidade e organização.
• Dirigir tarefas e orientar a equipe sobre boas práticas de preparo e atendimento.
• Identificar falhas operacionais e propor soluções eficazes.
• Garantir a correta precificação dos produtos e apontar rupturas ou excessos de estoque.
• Acompanhar os resultados do setor e analisar relatórios operacionais.
• Assegurar a limpeza, higiene e organização do estoque e das áreas de produção.
• Monitorar a validade e qualidade dos produtos comercializados.
• Garantir o abastecimento dos balcões e vitrines.
• Realizar o preparo de refeições e orientar auxiliares e cozinheiros durante a produção.
• Promover um atendimento de excelência ao cliente.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipe

Boa comunicação

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipe

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Vaga

Principais Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar os processos do setor de gastronomia, garantindo qualidade, agilidade e organização;
• Direcionar tarefas e orientar a equipe sobre boas práticas de preparo e atendimento;
• Identificar falhas operacionais e propor soluções eficazes;
• Garantir a correta precificação dos produtos e apontar rupturas ou excessos de estoque;
• Acompanhar os resultados do setor e analisar relatórios operacionais;
• Assegurar a limpeza, higiene e organização do estoque e das áreas de produção;
• Monitorar a validade e qualidade dos produtos comercializados;
• Garantir o abastecimento dos balcões e vitrines;
• Realizar o preparo de refeições e orientar auxiliares e cozinheiros durante a produção;
• Promover um atendimento de excelência ao cliente.

Requisitos e Qualificações

• Experiência prévia na área de gastronomia ou cozinha profissional;
• Conhecimento em preparo de alimentos e boas práticas de segurança alimentar;
• Habilidade de liderança e gestão de equipe;
• Agilidade física e manual;
• Assiduidade, pontualidade e responsabilidade;
• Atenção aos detalhes, disciplina e método de trabalho;
• Espírito de equipe e boa comunicação;
• Interesse em aprender e desenvolver pessoas;
• Ensino Médio Completo;
• Gosto por trabalhar com o público.