Líder de Gastronomia

Delta Supermercados; Americana; Presencial; BRL 39 060 - 61 380; Tempo integral

Resumo da oferta

Delta Supermercados, localizado em Americana, Brasil, está em busca de um Líder de Gastronomia. Este profissional será responsável por coordenar operações do setor gourmet, supervisionar a equipe e garantir a qualidade na preparação de alimentos.

O candidato ideal deve ter experiência em gastronomia, habilidades de liderança, e um forte compromisso com a segurança alimentar e organização. A posição oferece a oportunidade de inspirar e desenvolver uma equipe dedicada ao atendimento de excelência.

Qualificações

• Experiência prévia na área de gastronomia ou cozinha profissional.
• Conhecimento em preparo de alimentos e boas práticas de segurança alimentar.
• Agilidade física e manual.

Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar os processos do setor de gastronomia.
• Orientar a equipe sobre boas práticas de preparo e atendimento.
• Garantir a limpeza e organização das áreas de produção.

Conhecimentos

Liderança

Preparação de alimentos

Comunicação

Trabalho em equipe

Segurança alimentar

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Vaga

Estamos em busca de um Líder de Gastronomia apaixonado por qualidade, organização e liderança, que garanta a excelência na operação do setor gourmet e inspire sua equipe a entregar o melhor em cada detalhe.

Principais Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar os processos do setor de gastronomia, garantindo qualidade, agilidade e organização.
• Direcionar tarefas e orientar a equipe sobre boas práticas de preparo e atendimento.
• Identificar falhas operacionais e propor soluções eficazes.
• Garantir a correta precificação dos produtos e apontar rupturas ou excessos de estoque.
• Acompanhar os resultados do setor e analisar relatórios operacionais.
• Assegurar a limpeza, higiene e organização do estoque e das áreas de produção.
• Monitorar a validade e qualidade dos produtos comercializados.
• Garantir o abastecimento dos balcões e vitrines.
• Realizar o preparo de refeições e orientar auxiliares e cozinheiros durante a produção.
• Promover um atendimento de excelência ao cliente.

Requisitos e Qualificações

• Experiência prévia na área de gastronomia ou cozinha profissional.
• Conhecimento em preparo de alimentos e boas práticas de segurança alimentar.
• Habilidade de liderança e gestão de equipe.
• Agilidade física e manual.
• Assiduidade, pontualidade e responsabilidade.
• Atenção aos detalhes, disciplina e método de trabalho.
• Espírito de equipe e boa comunicação.
• Interesse em aprender e desenvolver pessoas.
• Ensino Médio Completo.
• Gosto por trabalhar com o público.