Lider De Cozinha - Assis Brasil

Operacoes; Porto Alegre; On-site; BRL 67,000 - 112,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Vale-transporte

Seguro de vida

TotalPass

Oportunidade de crescimento

Job summary

O Grupo Habib's está em busca de um Líder de Cozinha para liderar nossa operação presencial em Porto Alegre, com foco em qualidade, segurança alimentar e produtividade.

O profissional deverá liderar a equipe, planejar a produção, controlar estoque, organizar rotinas e promover melhorias, desenvolvendo talentos e assegurando padrões de apresentação e segurança durante a rotina diária.

Qualifications

• Experiência em liderança de equipes de cozinha, restaurantes ou food service.
• Boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Capacidade de desenvolver pessoas e conduzir a operação com eficiência.
• Foco em qualidade, organização e resultados.

Responsibilities

• Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha
• Planejar e acompanhar a produção dos alimentos
• Garantir os padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar
• Controlar estoque, validade e armazenamento de insumos
• Organizar as rotinas da cozinha e acompanhar a produtividade da equipe
• Atuar na resolução de ocorrências operacionais e apoiar a melhoria contínua dos processos

Skills

Liderança de equipes

Gestão de produção

Higiene e segurança alimentar

Tomada de decisão

Job description

Você possui experiência em liderança de cozinha e busca uma oportunidade para desenvolver equipes e atuar em uma operação de alto volume?

O Grupo Habib's está em busca de um(a) Líder de Cozinha para liderar nossa operação.

Buscamos um profissional organizado, comprometido e com perfil de liderança, que tenha foco em qualidade, segurança alimentar e produtividade, contribuindo para a excelência da operação e para o desenvolvimento da equipe.

Principais responsabilidades

• Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha;
• Planejar e acompanhar a produção dos alimentos;
• Garantir os padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar;
• Controlar estoque, validade e armazenamento de insumos;
• Organizar as rotinas da cozinha e acompanhar a produtividade da equipe;
• Atuar na resolução de ocorrências operacionais e apoiar a melhoria contínua dos processos.

O que esperamos de você

• Experiência em liderança de equipes de cozinha, restaurantes ou food service;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Organização, senso de responsabilidade e foco em resultados;
• Capacidade de desenvolver pessoas e conduzir a operação com eficiência;
• Facilidade para trabalhar sob pressão e tomar decisões durante a rotina operacional.

O que oferecemos

• Salário compatível com o mercado;
• Premiação por resultados;
• Adicional noturno (quando aplicável);
• Refeição no local;
• Vale-transporte;
• Seguro de vida;
• TotalPass;
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento no Grupo Habib's.

Local do trabalho: Presencial