Gerente Geral

Winnin; Salvador; Presencial; BRL 67 000 - 123 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Confidencial. em Salvador/BA procura profissional para gerenciar a operação de unidade envolvendo salão, cozinha, bar e eventos. Liderar equipes, definir metas e acompanhar indicadores para manter a eficiência operacional.

A posição requer dedicação de 8 horas diárias, regime CLT, com foco em excelência, atendimento ao cliente e conformidade com normas sanitárias.

Qualificações

• Liderança de equipes.
• Organização e planejamento.
• Proatividade e espírito de equipe.
• Foco em resultados.

Responsabilidades

• Gerenciar toda a operação da unidade (salão, cozinha, bar e eventos).
• Liderar, desenvolver e acompanhar o desempenho das equipes.
• Definir escalas, metas e acompanhar indicadores da operação.
• Gerenciar indicadores financeiros (CMV, DRE, ticket médio e fluxo de caixa).
• Controlar compras, estoque e relacionamento com fornecedores.
• Garantir cumprimento das normas sanitárias, segurança alimentar e legislação trabalhista.
• Atuar diretamente no relacionamento com clientes e resolução de ocorrências.
• Desenvolver ações comerciais e de marketing juntamente com o setor responsável.
• Participar das reuniões gerenciais do grupo.
• Garantir a padronização operacional entre as unidades.
• Zelar pela cultura, valores e padrão de excelência da marca.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Proatividade

Trabalho em equipe

Orientação para resultados

Descrição da oferta de emprego

ATENÇÃO

ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS

• Gerenciar toda a operação da unidade (salão, cozinha, bar e eventos).
• Liderar, desenvolver e acompanhar o desempenho das equipes.
• Definir escalas, metas e acompanhar indicadores da operação.
• Gerenciar indicadores financeiros (CMV, DRE, ticket médio e fluxo de caixa).
• Controlar compras, estoque e relacionamento com fornecedores.
• Garantir cumprimento das normas sanitárias, segurança alimentar e legislação trabalhista.
• Atuar diretamente no relacionamento com clientes e resolução de ocorrências.
• Desenvolver ações comerciais e de marketing juntamente com o setor responsável.
• Participar das reuniões gerenciais do grupo.
• Garantir a padronização operacional entre as unidades.
• Zelar pela cultura, valores e padrão de excelência da marca.

COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS

• Liderança.
• Organização.
• Proatividade.
• Trabalho em equipe.
• Orientação para resultados.

DADOS EMPRESA CONTRATANTE

• Empresa: Confidencial.
• Local de Trabalho: Salvador/BA.
• Modelo de Contratação: CLT.
• Jornada de Trabalho: Cargo de confiança, com dedicação mínima de 8 horas diárias.