Gerente de Unidade

Confidencial; Jacarezinho; Sur place; BRL 39 000 - 61 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salário competitivo

Pacote de Benefícios

Oportunidade de crescimento

Ambiente de trabalho colaborativo

Résumé du poste

A Sapore está abrindo vaga para profissional responsável pela gestão de unidade de alimentação, com foco na qualidade sanitária, atendimento ao cliente e controle de custos. Você coordenará o turno, supervisionando a equipe, compras, produção e distribuição das refeições, buscando manter padrões de higiene e qualidade.

A pessoa selecionada fará parte de um time dinâmico, em ambiente colaborativo, com foco em melhoria contínua e atendimento eficiente aos usuários e clientes da empresa.

Responsabilités

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento com o cliente/usuário, da gestão de custos e da sanidade alimentar.
• Zelar pela ambientação, qualidade do produto e pelos valores da Sapore na unidade.
• Assegurar o cumprimento das ações para atingir metas e o orçamento da unidade.
• Gerir o seu turno e a equipe, distribuindo tarefas e treinando colaboradores.
• Acompanhar serviços, sanidade alimentar, cardápio e indicadores para ações de melhoria.
• Planejar compras de acordo com o volume de serviços e padrões contratuais.
• Garantir a qualidade dos gêneros recebidos e agir em casos de não conformidade.
• Elaborar o fluxo de produção e supervisionar a higienização da área de trabalho e utensílios.
• Orientar o preparo, cocção e distribuição das refeições, buscando aceitação dos usuários.

Description du poste

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCD Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Responsabilidades

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore
• Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento)
• Responsável pela gestão do seu turno
• Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore
• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, aténto, qualidade e cardápio
• Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais
• Garantir a qualidade dos géneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo
• Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas
• Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha
• Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta
• Orientar e coordenar a equipe, através de treina, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar

Benefícios

• Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificacões.
• Pacote de Benefícios
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.