Gerente de Unidade

Sapore; Brasil; Teletrabalho; BRL 45 000 - 78 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Pacote de Benefícios

Resumo da oferta

A Sapore, maior empresa nacional de serviços de alimentação, busca profissional para gerenciar unidade de operação, assegurando a sanidade alimentar, a qualidade do produto e o cumprimento do orçamento diário.

Você vai liderar o turno, planejar compras, orientar a equipe e manter um ambiente de trabalho higienizado, dinâmico e colaborativo, contribuindo para a satisfação dos clientes e crescimento profissional na empresa.

Qualificações

• Experiência em gestão de operações de alimentação.
• Foco em qualidade e segurança alimentar.
• Capacidade de liderar equipe e treinar colaboradores.

Responsabilidades

• Garantir eficácia do negócio através da gestão de custos, sanidade alimentar, ambiente e qualidade do produto.
• Gerir o turno e cumprir o orçamento da unidade.
• Planejar compras conforme volume de serviços e contratos.

Conhecimentos

Gestão de turnos

Sanidade alimentar

Qualidade do produto

Treinamento e capacitação

Descrição da oferta de emprego

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Neste desafio suas principais responsabilidades são:

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore;
• Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento);
• Responsável pela gestão do seu turno;
• Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore;
• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio;
• Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais;
• Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo;
• Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas;
• Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;
• Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;
• Orientar e coordenar a equipe, através de treina, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar.

Oferecemos:

• Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.
• Pacote de Benefícios
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.