Gerente de Unidade (Nutricionista)

Sapore S.A; Brasil; Presencial; BRL 67 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no local

Assistência odontológica

Assistência médica

Vale-alimentação

Vale Transporte

Resumo da oferta

A Sapore S.A. está buscando um Gerente para atuar em Ubiratã, PR, sob regime CLT. O profissional será responsável pela gestão da unidade de alimentação, coordenação da equipe, controle de custos e garantia da qualidade sanitária e operacional das refeições.

O cargo requer Ensino Superior em Nutrição e experiência na área. A empresa oferece pacote de benefícios e ambiente dinâmico de trabalho.

Qualificações

• Exigência de ensino superior (Nutrição)
• Experiência em gestão de equipes na área de alimentação
• Conhecimento de padrões de sanidade alimentar e qualidade de serviço

Responsabilidades

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento com o cliente/usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto.
• Gerenciar o turno da unidade e assegurar o cumprimento de metas orçamentárias.
• Supervisionar higienização, preparo, cocção e distribuição de refeições, orientando a equipe e treinando colaboradores.
• Acompanhar indicadores de qualidade, serviço e satisfação do usuário, propondo ações de melhoria.

Conhecimentos

Gestão de equipes

Formação académica

Nutrição, Ensino Superior

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCD

Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

NESTE DESAFIO SUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES SERÃO

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore;
• Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento);
• Responsável pela gestão do seu turno;
• Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore;
• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio;
• Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais;
• Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo;
• Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas; Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;
• Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;
• Orientar e coordenar a equipe, através de treina, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar.

OFERECEMOS

• Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.
• Pacote de Benefícios
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.
• Local de trabalho: Ubiratã, PR
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

FORMACAO DESEJADA

• Nutrição, Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

BENEFÍCIOS

• Refeição no local
• Assistência odontológica
• Assistência médica
• Vale-alimentação
• Vale Transporte