Gerente de Restaurante – Bom Retiro | São Paulo – SP

Empresa com nome confidencial; São Paulo; Presencial; BRL 120 000 - 180 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-alimentação

Vale-transporte

Refeição no local

Resumo da oferta

Empresa do segmento de alimentação busca um Gerente de Restaurante para atuar na unidade de Bom Retiro, em São Paulo/SP, com responsabilidade pela gestão, liderança de equipe e resultados operacionais.

O profissional será responsável por administrar as atividades diárias, liderar a equipe, monitorar indicadores de desempenho, custos e qualidade, além de supervisionar estoque, atendimento e segurança alimentar.

Qualificações

• Experiência anterior como gerente ou líder de restaurante.
• Vivência com gestão de equipes e rotinas operacionais.
• Conhecimento em controle de estoque, custos e indicadores de desempenho.
• Habilidade para liderança, organização e resolução de problemas.
• Perfil proativo, responsável e orientado a resultados.

Responsabilidades

• Gerenciar as atividades diárias do restaurante, garantindo o bom funcionamento da operação.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.
• Acompanhar indicadores de desempenho, produtividade, custos e resultados.
• Garantir a qualidade dos produtos, a segurança alimentar e a excelência no atendimento ao cliente.
• Controlar estoque, recebimento de mercadorias, desperdícios e organização da unidade.
• Elaborar e acompanhar escalas de trabalho, assegurando o dimensionamento adequado da equipe.
• Monitorar os processos de atendimento presencial e delivery.
• Identificar oportunidades de melhoria e implementar planos de ação.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos e padrões operacionais da empresa.

Conhecimentos

Gestão de equipes

Liderança

Comunicação eficaz

Descrição da oferta de emprego

Gerente de Restaurante – Bom Retiro | São Paulo – SP

Descrição da vaga

Empresa do segmento de alimentação busca profissional para atuar como Gerente de Restaurante, sendo responsável pela gestão da unidade, liderança da equipe e acompanhamento dos resultados operacionais.

Principais responsabilidades:

• Gerenciar as atividades diárias do restaurante, garantindo o bom funcionamento da operação;
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo;
• Acompanhar indicadores de desempenho, produtividade, custos e resultados;
• Garantir a qualidade dos produtos, a segurança alimentar e a excelência no atendimento ao cliente;
• Controlar estoque, recebimento de mercadorias, desperdícios e organização da unidade;
• Elaborar e acompanhar escalas de trabalho, assegurando o dimensionamento adequado da equipe;
• Monitorar os processos de atendimento presencial e delivery;
• Identificar oportunidades de melhoria e implementar planos de ação;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos e padrões operacionais da empresa.

Requisitos:

• Experiência anterior como gerente ou líder de restaurante;
• Vivência com gestão de equipes e rotinas operacionais;
• Conhecimento em controle de estoque, custos e indicadores de desempenho;
• Habilidade para liderança, organização e resolução de problemas;
• Perfil proativo, responsável e orientado a resultados.

Informações da vaga

Local: Bom Retiro – São Paulo/SP

Horário: Das 9h às 17h

Escala: 6x1

Benefícios: Vale-alimentação, vale-transporte e refeição no local, além dos demais benefícios previstos para a posição.