Gerente de restaurante

AM Foods; Porto Alegre; On-site; BRL 80,000 - 120,000; Full time

Job summary

A AM Foods, localizada em Porto Alegre, procura um gerente de restaurante para liderar a operação diária, assegurando qualidade no atendimento e nos produtos. Irá coordenar equipes de salão e cozinha, organizar escalas e zelar pelos padrões de higiene e segurança alimentar.

Além disso, ficará responsável por controlar estoque, apoiar pedidos de compras, acompanhar indicadores de vendas e propor ações para aumentar a receita e a satisfação de clientes, atuando presencialmente em tempo integral.

Qualifications

• Experiência em atendimento ao cliente com foco na satisfação.
• Habilidades de comunicação para orientar equipes e negociar com fornecedores.
• Experiência em contratação e integração de novos colaboradores.
• Experiência no setor de alimentos e bebidas e controle de qualidade.
• Formação desejável em administração, gastronomia ou áreas relacionadas, com disponibilidade para horários flexíveis.

Responsibilities

• Gerir a operação diária do restaurante, assegurando a qualidade do atendimento e dos produtos.
• Coordenar equipes de salão e cozinha e organizar escalas de trabalho.
• Controlar estoque, apoiar compras e acompanhar indicadores de vendas.
• Propor ações para aumento de receita e melhoria da satisfação de clientes.
• Zelar pela higiene e segurança alimentar e cumprir normas vigentes.

Skills

Atendimento ao cliente

Comunicação

Contratação de pessoas

Alimentos e bebidas

Administração/gestão de restaurantes

Job description

Descrição do cargo O gerente de restaurante será responsável pela gestão diária da operação garantindo a qualidade do atendimento ao cliente e dos produtos oferecidos. No dia a dia irá coordenar equipe de salão e cozinha organizar escalas acompanhar atendimento ao público e zelar pelos padrões de higiene e segurança alimentar. Também será responsável por controlar estoque apoiar pedidos de compras acompanhar indicadores de vendas e propor ações para aumento de receita e melhoria da satisfação de clientes. O cargo é em regime de tempo integral com atuação presencial em Porto Alegre RS.

Qualificações

• Experiência em atendimento ao cliente e foco em satisfação de clientes demonstrando habilidade para lidar com diferentes perfis de público e resolver conflitos com empatia.
• Habilidades sólidas de comunicação com capacidade de orientar equipes negociar com fornecedores e se relacionar de forma clara e respeitosa com todas as pessoas envolvidas na operação.
• Conhecimentos em contratação de pessoas incluindo participação em processos de seleção integração de novas pessoas na equipe e acompanhamento de desempenho.
• Experiência no setor de alimentos e bebidas compreendendo rotinas de restaurante boas práticas de segurança alimentar e controle de qualidade dos produtos.
• Formação desejável em administração gastronomia ou áreas relacionadas experiência prévia em gestão de restaurantes ou operações similares domínio básico de ferramentas de controle operacional e disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis incluindo finais de semana e feriados.