Gerente de Restaurante

RHF Talentos Arujá - Centro/SP; Itaquaquecetuba; Vor Ort; BRL 41.000 - 49.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Refeição no local

vale-transporte

Zusammenfassung

RHF Talentos Arujá - Centro/SP procura um Gerente de Restaurante para atuar na operação de padaria, pizzaria e restaurante. Você irá supervisionar equipes, distribuir atividades, acompanhar a produtividade e manter os padrões de qualidade. Horário das 8h às 17h, escala 6x1.

Salário de R$ 4.000,00 em regime CLT, com benefícios: refeição no local e vale-transporte. Procuramos profissional organizado, proativo e orientado a resultados, capaz de liderar equipes, gerenciar estoque, higiene e

Qualifikationen

• Experiência anterior em supervisão ou liderança de equipes no setor de alimentação.
• Conhecimento em rotinas operacionais, atendimento ao cliente, controle de estoque e segurança alimentar.
• Habilidade para liderar pessoas, organizar processos, administrar conflitos e tomar decisões.
• Perfil proativo, organizado e com foco em resultados.

Aufgaben

• Supervisionar e coordenar equipes da padaria, pizzaria, cozinha e atendimento.
• Distribuir atividades, acompanhar produtividade e assegurar o cumprimento das rotinas e dos padrões de qualidade.
• Elaborar escalas de trabalho, acompanhar a pontualidade, a assiduidade e o desempenho dos colaboradores.
• Garantir a qualidade dos produtos, a agilidade no atendimento e a satisfação dos clientes.
• Acompanhar os processos de produção, exposição e conservação dos alimentos, assegurando o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Monitorar estoques, validade dos produtos, armazenamento de insumos, perdas e desperdícios.
• Acompanhar a necessidade de reposição de mercadorias e o controle de insumos, contribuindo para a redução de custos operacionais.
• Realizar a abertura e o acompanhamento das rotinas operacionais, identificando falhas e propondo melhorias.
• Orientar, treinar e desenvolver as equipes, promovendo um ambiente de trabalho organizado, produtivo e colaborativo.
• Solucionar problemas operacionais do dia a dia e reportar resultados e necessidades à gestão.

Kenntnisse

Liderança de equipes

Gestão de operações

Controle de estoque

Segurança alimentar

Atendimento ao cliente

Tomada de decisão

Jobbeschreibung

GERENTE DE RESTAURANTE #1335

Segmento: Padaria, Pizzaria e Restaurante

Salário: R$ 4.000,00

Regime de contratação: CLT

Escala: 6x1

Horário: Das 8h às 17h

Benefícios: Refeição no local e vale-transporte.

Principais responsabilidades:

• Supervisionar e coordenar as equipes da padaria, pizzaria, cozinha e atendimento, garantindo a organização e o bom funcionamento da operação.
• Distribuir atividades, acompanhar a produtividade e assegurar o cumprimento das rotinas e dos padrões de qualidade.
• Elaborar escalas de trabalho, acompanhar a pontualidade, a assiduidade e o desempenho dos colaboradores.
• Garantir a qualidade dos produtos, a agilidade no atendimento e a satisfação dos clientes.
• Acompanhar os processos de produção, exposição e conservação dos alimentos, assegurando o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Monitorar estoques, validade dos produtos, armazenamento de insumos, perdas e desperdícios.
• Acompanhar a necessidade de reposição de mercadorias e o controle de insumos, contribuindo para a redução de custos operacionais.
• Realizar a abertura e o acompanhamento das rotinas operacionais, identificando falhas e propondo melhorias.
• Orientar, treinar e desenvolver as equipes, promovendo um ambiente de trabalho organizado, produtivo e colaborativo.
• Solucionar problemas operacionais do dia a dia e reportar resultados e necessidades à gestão.

Requisitos desejáveis:

• Experiência anterior em supervisão ou liderança de equipes nos segmentos de padaria, pizzaria, restaurante, lanchonete ou alimentação.
• Conhecimento em rotinas operacionais, atendimento ao cliente, controle de estoque e segurança alimentar.
• Habilidade para liderar pessoas, organizar processos, administrar conflitos e tomar decisões.
• Perfil proativo, organizado, responsável e com foco em resultados.
• Perfil profissional: Buscamos um profissional com liderança ativa, boa comunicação, senso de organização e capacidade de acompanhar de perto as equipes e a operação, garantindo qualidade, produtividade e excelência no atendimento.