Gerente de Operação

Eatopia; São Paulo; Presencial; BRL 120 000 - 180 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale transporte

Auxilio combustível

Assistência médica

Assistência odontológica

Avus

Wellhub

Vale refeição

Starbem

Resumo da oferta

A Eatopia é uma empresa de alimentação em crescimento que busca um Gerente de Operações para atuar em São Paulo, liderando a operação de ponta a ponta, com gestão de equipes, controle de escalas e garantia de conformidade sanitária.

Você atuará nos horários de maior movimento, desenvolverá o time e manterá indicadores de desempenho como vendas, desperdício e qualidade, promovendo um ambiente organizado, colaborativo e de alta performance.

Qualificações

• Experiência comprovada como Gerente de Operações em food service ou varejo.
• Liderança próxima, firme e inspiradora.
• Capacidade de organizar equipes e manter operação saudável.
• Visão de dono, prioridade e foco em resultado.
• Disponibilidade para atuar em horários estratégicos da operação.

Responsabilidades

• Gestão completa da operação.
• Liderar, desenvolver e engajar o time.
• Planejar escalas, controlar ponto, folgas e dimensionamento de equipe (HC).
• Acompanhar indicadores de desempenho: vendas, CMV, desperdício, produtividade e qualidade.
• Atuar diretamente na operação nos horários de maior movimento.
• Garantir cumprimento de normas sanitárias, processos internos e segurança alimentar.
• Protagonizar ambiente organizado, colaborativo e de alta performance.

Conhecimentos

Liderança de equipes

Gestão de operações

Foco em resultados

Análise de indicadores

Visão de dono

Formação académica

Ensino Superior

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

Perfil que buscamos

• Experiência como Gerente de Operações, preferencialmente em food service ou varejo;
• Liderança próxima, firme e inspiradora;
• Capacidade de organizar equipes completas e sustentar operação saudável;
• Visão de dono, senso de prioridade e foco em resultado;
• Disponibilidade para atuar em horários estratégicos da operação.

Principais Responsabilidades

• Gestão completa da operação;
• Liderar, desenvolver e engajar o time;
• Planejar escalas, controlar ponto, folgas e dimensionamento de equipe (HC);
• Acompanhar indicadores de desempenho: vendas, CMV, desperdício, produtividade e qualidade;
• Atuar diretamente na operação nos horários de maior movimento;
• Garantir cumprimento de normas sanitárias, processos internos e segurança alimentar;
• Ser protagonista na construção de um ambiente organizado, colaborativo e de alta performance.

Jornada de Trabalho

• Escala atual 6x1;
• Horário do gerente alinhado aos picos de vendas;
• Predominantemente horário intermediário;
• Sábados com atuação mais voltada ao fechamento.

Diferenciais

• Vivência em redes de restaurantes ou marcas em expansão;
• Experiência com estruturação de times e melhoria de escala;
• Afinidade com ambientes dinâmicos e em crescimento acelerado.

• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 5 e 10 anos

BENEFÍCIOS

• Vale transporte
• Auxilio combustível
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Avus
• Wellhub
• Vale refeição
• Starbem