GASTRÔNOMO

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Hortolândia; Presencial; BRL 67 000 - 100 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A SODEXO VAGAS OPERACIONAIS, localizada na região de Hortolândia, atua na área de eventos de um restaurante industrial, realizando eventos de pequeno a grande porte, reuniões, confraternizações e churrascos. O profissional lidera e treina a equipe, apresentando e finalizando pratos.

Além disso, desenvolverá novos cardápios, fará pedidos de produtos e conduzirá reuniões com clientes, atuando com organização de montagem em salas de reuniões e auditórios, sempre visando qualidade e segurança

Qualificações

• Experiência em organização de eventos de restaurantes industriais, com atuação em reuniões, confraternizações e churrascos.
• Habilidade de liderar e treinar equipes durante eventos.
• Capacidade de apresentação e finalização de pratos.
• Desenvolvimento de novos cardápios e planejamento de pedidos de produtos.
• Condução de reuniões com clientes e supervisão de montagem em salas de reunião.

Responsabilidades

• Executar tarefas administrativas.
• Aprovar produtos, compras, pedidos e entregas de eventos pela planta do cliente; treinar a equipe para montagem dos alimentos.
• Criar cardápios e realizar finalizações de pratos.
• Realizar análise de cardápios e desenvolver novas receitas.
• Zelar pela Saúde e Segurança, aplicando as normas do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Conhecimentos

Liderança

Treinamento de equipe

Gestão de eventos

Comunicação com clientes

Planejamento de cardápios

Descrição da oferta de emprego

Atuar na area de eventos de um restaurante industrial, realizando eventos de pequeno a grande porte, reuniões, confraternizações, churrasco. Liderar e treinar equipe, Apresentação e finalização de pratos. Desenvolver novos cardápios, fazer pedidos de produtos, reuniões com clientes.

• Executar tarefas administrativas;
• Aprovar produtos, compra, pedidos, entrega de eventos e reuniões pela planta do cliente, treinar a equipe para organização de montagem dos alimentos em salas de reuniões e auditórios, acompanhar eventos especiais.
• Criar cardápios, finalizações de pratos
• Realizar análise de cardápios
• Desenvolver novas receitas
• Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!