Encarregado de Padaria

UNIDASUL DISTRIBUIDORA ALIMENTICIA S/A; Esteio; On-site; BRL 28,000 - 47,000; Full time

Job summary

A UNIDASUL DISTRIBUIDORA ALIMENTICIA S/A procura profissional para liderar a produção de pães e derivados, preparando massas, recheios e montagem.

Coordenará a equipe, orientando tecnicamente, treinando colaboradores e monitorando a qualidade dos produtos, distribuindo tarefas e buscando eficiência e redução de desperdícios.

Também será responsável pela organização do setor e pela manutenção básica dos equipamentos.

Responsibilities

• Responsável pela produção de pães e seus derivados, realizando o preparo das massas, recheios, montagem dos pães.
• Coordenar a equipe de colaboradores, orientando tecnicamente, avaliando desempenhos visando estabelecer o melhor clima organizacional.
• Treinar equipe de colaboradores.
• Observar padrão de qualidade dos produtos fabricados e forneados.
• Realizar a distribuição das tarefas entre os auxiliares, padeiros com controle de desperdício e melhor aproveitamento do tempo, insumos e mão de obra.
• Responsável por acompanhar o ponto de crescimento dos produtos antes do forneamento.
• Preparar as receitas.
• Observar a necessidade de manutenção dos equipamentos comunicando a chefia imediata.
• Auxiliar na organização e higienização do setor.

Job description

• Responsável pela produção de pães e seus derivados, realizando o preparo das massas, recheios, montagem dos pães.
• Coordenar a equipe de colaboradores, orientando tecnicamente, avaliando desempenhos visando estabelecer o melhor clima organizacional.
• Treinar equipe de colaboradores.
• Observar padrão de qualidade dos produtos fabricados e forneados.
• Realizar a distribuição das tarefas entre os auxiliares, padeiros com controle de desperdício e melhor aproveitamento do tempo, insumos e mão de obra.
• Responsável por acompanhar o ponto de crescimento dos produtos antes do forneamento.
• Preparar as receitas.
• Observar a necessidade de manutenção dos equipamentos comunicando a chefia imediata.
• Auxiliar na organização e higienização do setor.