Encarregado de Açougue

confidential; Serra; On-site; BRL 36,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket de Alimentação

Plano de saúde

Plano Odontológico

Job summary

A Confidential, localizada no Espírito Santo, busca um Encarregado de Açougue para liderar a equipe, manter padrões de cortes, apresentação e frescor dos produtos. O cargo envolve planejamento e supervisão de produção, bem como controle de perdas e estoque, assegurando padrões de higiene.

Você atenderá clientes, sugerindo cortes e formas de preparo, além de apoiar no treinamento da equipe e acompanhar metas de vendas com foco em melhoria continua.

Qualifications

• Experiência como Encarregado/Líder de Açougue em supermercados ou atacarejos.
• Conhecimento de cortes bovinos, suínos, aves e derivados.
• Vivência com boas práticas de manipulação de alimentos e higiene.

Responsibilities

• Organizar e liderar a equipe do açougue no dia a dia.
• Garantir padrão de cortes, exposição e frescor dos produtos.
• Acompanhar validade, armazenamento e higiene do setor.
• Planejar produção, controlar perdas e estoques.
• Atender clientes, sugerir cortes e formas de preparo.
• Apoiar na formação e treinamento da equipe.
• Acompanhar metas de vendas e propor melhorias.

Skills

Liderança

Organização de escalas

Distribuição de tarefas

Conhecimento de cortes

Boas práticas de manipulação

Controle de estoque

Gestão de perdas

Atendimento ao cliente

Treinamento de equipe

Job description

Responsabilidades:

• Organizar e liderar a equipe do açougue no dia a dia
• Garantir padrão de cortes, exposição e frescor dos produtos
• Acompanhar validade, armazenamento e higiene do setor
• Planejar produção, controlar perdas e estoques
• Atender clientes, sugerir cortes e formas de preparo
• Apoiar na formação e treinamento da equipe
• Acompanhar metas de vendas e propor melhorias

Requisitos:

• Experiência como Encarregado/Líder de Açougue em supermercados ou atacarejos
• Conhecimento de cortes bovinos, suínos, aves e derivados
• Vivência com boas práticas de manipulação de alimentos e higiene
• Habilidade para liderar, organizar escalas e distribuir tarefas
• Disponibilidade para trabalhar em escala de varejo (incluindo fins de semana/feriados)
• Noções de gestão de estoque, perdas e indicadores de vendas

Benefícios:

• Ticket de Alimentação
• Plano de saúde
• Plano Odontológico