Cozinheiro Sênior

Jobbol; Barra de Santo Antônio; Presencial; BRL 23 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Jobbol, empresa de recursos humanos, está recrutando um Cozinheiro Sênior em Barra de Santo Antônio. O profissional deverá executar o preparo de pratos conforme fichas técnicas, realizar mise en place com precisão e manter a higiene de acordo com as normas HACCP.

O candidato ideal possui ensino médio completo e experiência anterior em cozinhas profissionais. O regime é presencial, com escala de trabalho de 6x1 e horários que incluem intervalos, com salário informado de R$ 2.380,00 e benefícios a

Qualificações

• Ensino médio completo
• Experiência anterior em cozinha
• Capacidade de organização e higienização rigorosa

Responsabilidades

• Prepara pratos conforme fichas técnicas e padrões do hotel
• Realiza mise en place com precisão
• Controla tempo de preparo para fluidez do serviço
• Mantém alto padrão de higiene e segurança alimentar (HACCP)
• Zela pela limpeza e funcionamento da área de manipulação
• Contribui com a equipe para ambiente produtivo
• Registra produções diárias e repassa ao estoque

Conhecimentos

Cozinheiro Sênior

Higiene e segurança alimentar

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Empresa de recursos humanos busca profissional Cozinheiro Sênior em Barra de Santo Antônio.

Responsabilidades

Executa o preparo de pratos conforme fichas técnicas e padrões do hotel. Realiza mise en place com precisão e organização. Controla o tempo de preparo para assegurar a fluidez no serviço. Mantém alto padrão de higiene e segurança alimentar, incluindo boas práticas e HACCP. Monitora a qualidade, a validade e o armazenamento de insumos premium. Zela pela limpeza, organização e funcionamento da área de manipulação e execução. Colabora com a equipe para manter um ambiente produtivo e harmonioso. Finaliza e serve a refeição dos colaboradores seguindo os padrões da casa. Elabora a produção do restaurante seguindo o planejamento de produção. Registra todas as produções diárias e repassa ao setor de estoque. Solicita insumos internos. Conta o estoque do setor aos domingos, seguindo check-list. Responde pela cozinha na ausência do Chef ou do Subchef. Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Cozinheiro Executivo, Cozinheiro de Restaurante ou Cozinheiro de Buffet podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

Escolaridade: Ensino médio completo

Experiência: Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: 2.380,00
• A combinar.

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Paripueira, São Luís do Quitunde, Passo de Camaragibe ou São Miguel dos Milagres também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo integral
• Jornada: 8:00 trabalhadas. 1:00 de intervalo. Escala 6x1. Um domingo do mês, cada 3 trabalhados. Horário inicial intermediário das 12:00 às 20:00, se tiver transporte. Plano B: das 07:00 às 15:20, caso não tenha transporte.