Cozinheiro Industrial - Ribeirão Pires

Novitá Restaurantes Ltda.; Ribeirão Pires; Presencial; BRL 39 000 - 61 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Bônus por assiduidade

Refeição no Local

Assistência Médica

Convênio Farmácia

Assistência Odontológica

TotalPass - academias

Prêmio Assiduidade

Resumo da oferta

A Novitá Restaurantes Ltda. está buscando um profissional para supervisionar o andamento da produção na cozinha, garantindo o cumprimento de normas de qualidade.

O candidato orientará colaboradores, organizará a preparação e assegurará a limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, promovendo segurança alimentar e eficiência operacional. Esse cargo envolve coordenação de atividades, controle de custos diários e melhoria de porções, com foco em padronização e bom relacionamento entre a

Qualificações

• Experiência em supervisionar produção na cozinha.
• Capacidade de treinar e orientar equipes.
• Foco em segurança, higiene e organização na área de alimentos.

Responsabilidades

• Supervisionar o andamento e a execução da produção.
• Garantir que os monitoramentos de qualidade sejam cumpridos.
• Organizar a produção e distribuir tarefas à equipe.
• Treinar e conscientizar a equipe sobre segurança, organização, limpeza e conservação de equipamentos.
• Controlar desperdícios e acompanhar custos diários com melhorias de porções e processos.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Segurança alimentar

Organização

Treinamento de equipe

Formação académica

Ensino Médio (2º Grau)

Descrição da oferta de emprego

Supervisionar o andamento e execução da produção. Executar e /ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos, Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades, Executar e /ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética, Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final, Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe, Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos, Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências. Realizar testes de novos produtos, Controlar desperdícios, Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais, Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções, Requisitar os gêneros alimentícios necessários, Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas. Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos. Cumprir as orientações referentes a Saúde e Segurança do Trabalho.BENEFICIOS:Vale Alimentação + Bônus caso não tenha faltaVale TransporteRefeição no LocalAssistência MédicaConvênio FarmáciaAssistência OdontológicaTotalPass - parceria com academiasPrêmio Assiduidade: Pagamento de 1/3 do salário a cada 4 meses (caso não tenha faltas)Escolaridade Mínima: Curso extra-curricular / ProfissionalizanteFormação desejada:Ensino Médio (2º Grau)