Cozinheiro Industrial - Belo Horizonte

Novitá Restaurantes Ltda.; Belo Horizonte; Presencial; BRL 39 000 - 67 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação de até R$ 605 /Mês (f

Vale Transporte

Refeição no Local

Assistência Médica

Convênio Farmácia

Assistência Odontológica

TotalPass - parceria com academias

Resumo da oferta

Novitá Restaurantes Ltda. busca supervisor de produção para acompanhar o andamento da produção e orientar a equipe da cozinha. O papel envolve preparo, cocção, decoração e garantia de qualidade, com foco na organização, redução de desperdícios e cumprimento de horários.

Benefícios incluem alimentação, vale transporte e assistência médica. A posição exige escolaridade mínima de ensino fundamental e compreende o treinamento contínuo da equipe para manter padrões de segurança, higiene e qualidade

Qualificações

• Gestão de produção e supervisão da equipe.
• Foco em segurança, higiene e organização.
• Treinamento e conscientização da equipe com foco em qualidade.

Responsabilidades

• Supervisionar o andamento e execução da produção.
• Acompanhar as atividades na cozinha e orientar os colaboradores.
• Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue.
• Executar atividades de cocção das preparações, inclusive cozinha dietética.
• Decorar as preparações e zelar pela apresentação final.
• Organizar a produção distribuindo tarefas à equipe.
• Controlar desperdícios e propor melhorias de padronização de porções.
• Garantir cumprimento de horários de serviços e entregas.

Formação académica

Ensino Fundamental (1º grau)

Descrição da oferta de emprego

Supervisionar o andamento e execução da produção. Executar e /ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos, Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades, Executar e /ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética, Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final, Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe, Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos, Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências. Realizar testes de novos produtos, Controlar desperdícios, Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais, Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções, Requisitar os gêneros alimentícios necessários, Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas. Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos. Cumprir as orientações referentes a Saúde e Segurança do Trabalho.BENEFICIOS:Vale Alimentação de até R$ 605 /Mês (fixo + bônus)Vale TransporteRefeição no LocalAssistência MédicaConvênio FarmáciaAssistência OdontológicaTotalPass - parceria com academiasEscolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)