COZINHEIRO HOSPITALAR

Vaganet; Pinhais; On-site; BRL 21,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale alimentação ou refeição

Plano de saúde com coparticipação

Job summary

A Vaganet está contratando um cozinheiro hospitalar para atuar na cozinha de um hospital em Pinhais. O profissional será responsável por preparar refeições em grande volume, seguindo o cardápio, mantendo qualidade e segurança alimentar.

É necessário ter experiência na área, conhecimento de técnicas de cocção, higiene e organização de cozinha industrial, com capacidade de trabalhar sob pressão de plantões. O regime é CLT e a vaga é presencial.

Qualifications

• Experiência mínima de 1 ano na função, em cozinha hospitalar é diferencial.
• Habilidade em planejamento de cardápios e controle de estoque.
• Técnicas de cocção.
• Higiene e manipulação de alimentos.
• Organização de cozinha industrial.
• Capacidade de trabalhar em equipe e lidar com pressão de plantões.

Responsibilities

• Executar o preparo de refeições em grande volume, conforme cardápio estabelecido.
• Garantir que os alimentos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação.
• Realizar técnicas adequadas de cocção, mantendo valor nutricional dos alimentos.
• Cumprir regras de higiene na manipulação de alimentos.
• Auxiliar na definição de porções conforme orientações do nutricionista.
• Apoiar na orientação e supervisão dos auxiliares de cozinha.
• Zelar pela organização da cozinha e bom uso dos equipamentos.

Skills

Experiência 1 ano

Planejamento de cardápios

Controle de estoque

Técnicas de cocção

Higiene de alimentos

Organização de cozinha industrial

Trabalho em equipe

Education

Ensino médio

Job description

Nível: Auxiliar
Escolaridade: Ensino médio – Indiferente
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: ESCALA 5×1 – 07:00 às 15:20 – Presencial em Pinhais

Benefícios: Vale Alimentação ou Refeição, Plano de saúde com Coparticipação

Responsabilidades da posição:

Sobre a vaga

Somos um hospital de referência em cuidados de saúde que valoriza a excelência na alimentação de nossos pacientes. Estamos em busca de um Cozinheiro Hospitalar para integrar nossa equipe de cozinha, garantindo pratos saudáveis, nutritivos e seguros.

Responsabilidades:

• Executar o preparo de refeições em grande volume, conforme cardápio estabelecido.
• Garantir que os alimentos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação.
• Realizar técnicas adequadas de cocção, mantendo valor nutricional dos alimentos.
• Cumprir regras de higiene na manipulação de alimentos.
• Auxiliar na definição de porções conforme orientações do nutricionista.
• Apoiar na orientação e supervisão dos auxiliares de cozinha.
• Zelar pela organização da cozinha e bom uso dos equipamentos.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Experiência mínima de 1 ano na função, (em cozinha hospitalar ou em ambiente de saúde será um diferencial)
• Habilidade em planejamento de cardápios e controle de estoque
• Técnicas de cocção.
• Higiene e manipulação de alimentos.
• Organização de cozinha industrial.
• Capacidade de trabalhar em equipe e lidar com pressão de plantões