Cozinheiro - Cajamar

LLINEA; Cajamar; On-site; BRL 201,000 - 268,000; Full time

Job summary

A LLinea em Cajamar, SP, está contratando um Cozinheiro para atuar na preparação e finalização de refeições seguindo fichas técnicas e normas de higiene, com foco em qualidade, sabor e apresentação.

Você fará pré-preparo, preparo de alimentos, controle de cocção, temperos e apresentação, além de orientar a equipe de cozinha, zelar pela organização, estoque e segurança alimentar, contribuindo para o cumprimento dos horários de produção.

Qualifications

• Experiência como cozinheiro
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
• Organização, agilidade, responsabilidade e trabalho em equipe

Responsibilities

• Preparar refeições conforme cardápio e fichas técnicas
• Realizar o pré-preparo e o preparo de alimentos
• Controlar o ponto de cocção, tempero e apresentação dos pratos
• Orientar e apoiar a equipe de cozinha durante a produção
• Controlar o armazenamento e a validade dos alimentos
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos
• Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação

Job description

Cozinheiro

O Cozinheiro é responsável pelo preparo e finalização das refeições, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos alimentos. Atua seguindo fichas técnicas, normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, além de organizar a rotina da cozinha e apoiar a equipe para o cumprimento dos horários de produção.

Principais atividades:

• Preparar refeições conforme cardápio e fichas técnicas;
• Realizar o pré-preparo e o preparo de alimentos;
• Controlar o ponto de cocção, tempero e apresentação dos pratos;
• Orientar e apoiar a equipe de cozinha durante a produção;
• Controlar o armazenamento e a validade dos alimentos;
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos;
• Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Requisitos:

• Experiência como cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Organização, agilidade, responsabilidade e trabalho em equipe.