Cozinheiro - Zona Sul / SP

LLinea; São Paulo; On-site; BRL 28,000 - 40,000; Full time

Job summary

A LLinea, localizada em São Paulo, busca um Cozinheiro para responder pelo preparo e finalização das refeições, assegurando qualidade, sabor e apresentação conforme fichas técnicas.

Você atuará seguindo normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas, organizando a rotina da cozinha e apoiando a equipe para cumprir os horários de produção.

É desejável experiência em cozinha industrial, conhecimento de BPF e capacidade de trabalhar de forma ágil e colaborativa.

Qualifications

• Experiência como cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, agilidade e trabalho em equipe.

Responsibilities

• Preparar refeições conforme cardápio e fichas técnicas.
• Realizar pré-preparo e preparo de alimentos.
• Controlar o ponto de cocção, tempero e apresentação dos pratos.
• Orientar e apoiar a equipe de cozinha durante a produção.
• Controlar o armazenamento e a validade dos alimentos.
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos.
• Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Skills

Organização

Agilidade

Responsabilidade

Trabalho em equipe

Boas práticas de manipulação de Alim.

Job description

Cozinheiro

O Cozinheiro é responsável pelo preparo e finalização das refeições, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos alimentos. Atua seguindo fichas técnicas, normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, além de organizar a rotina da cozinha e apoiar a equipe para o cumprimento dos horários de produção.

Principais atividades:

• Preparar refeições conforme cardápio e fichas técnicas;
• Realizar o pré-preparo e o preparo de alimentos;
• Controlar o ponto de cocção, tempero e apresentação dos pratos;
• Orientar e apoiar a equipe de cozinha durante a produção;
• Controlar o armazenamento e a validade dos alimentos;
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos;
• Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Requisitos:

• Experiência como cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Organização, agilidade, responsabilidade e trabalho em equipe.