Cozinheiro (a)

matter&Co.; Belo Horizonte; On-site; BRL 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de saúde

Seguro de vida

Vale-refeição

Vale-transporte

Plano odontológico

Job summary

A matter&Co. está buscando um(a) gerente de cozinha industrial em Belo Horizonte para liderar a gestão, organização de cardápios e supervisão da produção.

O cargo envolve liderança de equipes, controle de custos, higienização e conformidade com boas práticas, com salário base de R$ 3.000,00 e benefícios como plano de saúde, seguro de vida, vale-refeição, vale-transporte e plano odontológico.

Qualifications

• Experiência comprovada em cozinha e produção de refeições.
• Liderança de equipes; conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
• Domínio de controle de estoque, desperdícios, fichas técnicas e padronização de processos.
• Capacidade de planejamento e organização da produção.

Responsibilities

• Gestão e organização da cozinha industrial, incluindo planejamento e elaboração de cardápios.
• Gestão da equipe e das jornadas de trabalho.
• Distribuição das atividades e acompanhamento da produção.
• Operar diretamente na preparação, montagem e finalização das refeições.
• Controle de custos, utilização de insumos, rendimento e redução de desperdícios, mantendo padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Skills

Experiência em cozinha

Liderança de equipes

Boas práticas de manipulação

Segurança alimentar

Controle de estoque

Padronização de processos

Planejamento da produção

Job description

• Responsável pela gestão e organização da cozinha industrial, incluindo planejamento e elaboração de cardápios.
• Gestão da equipe e das jornadas de trabalho.
• Distribuição das atividades e acompanhamento da produção.
• Atua também diretamente na operação, preparando e supervisionando o preparo, a montagem e a finalização das refeições.
• Responsável pelo controle de custos, utilização de insumos, rendimento e redução de desperdícios, garantindo os padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e boas práticas da cozinha.

Principais atividades

• Responsável pela gestão e organização da cozinha industrial, incluindo planejamento e elaboração de cardápios.
• Gestão da equipe e das jornadas de trabalho.
• Distribuição das atividades e acompanhamento da produção.
• Atua também diretamente na operação, preparando e supervisionando o preparo, a montagem e a finalização das refeições.
• Responsável pelo controle de custos, utilização de insumos, rendimento e redução de desperdícios, garantindo os padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e boas práticas da cozinha.

Requisitos

Experiência comprovada em cozinha e produção de refeições experiência em liderança de equipes; conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar; domínio de controle de estoque, desperdícios, fichas técnicas e padronização de processos; capacidade de planejamento e organização da produção.

Benefícios

Trabalho de Segunda a Sexta (Comercial)

Salário baseR$ 3.000,00

Benefícios: Plano de saúde, Seguro de vida, Vale-refeição, Vale-transporte e Plano odontológico