Cozinheiro

nutr; Campinas; On-site; BRL 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-Alimentação

Vale-Transporte

Telemedicina Online

PLR Premiação de Absenteísmo

Plano Médico

Job summary

A Nutr busca uma cozinheira para atuar na unidade de Campinas, com responsabilidade pela organização da cozinha e pelo preparo de refeições diárias. A função envolve seguir cardápio e fichas técnicas, controlar qualidade e higiene, e manter registros de temperatura e segurança alimentar.

O horário é das 07h00 às 17h00, de segunda a sexta, com extras aos sábados conforme acordo. Salário de R$ 2.364,87 e benefícios descritos no anúncio.

Qualifications

• Requisitos mínimos: ensino fundamental (1º grau).
• Habilitação para dirigir: categoria A.

Responsibilities

• Atuar como cozinheira responsável pela unidade, garantindo a organização e o bom andamento das atividades da cozinha.
• Realizar o preparo de aproximadamente 160 refeições diárias, em conjunto com a Meio Oficial de Cozinha, seguindo o cardápio e as fichas técnicas.
• Executar o pré-preparo e preparo de alimentos, incluindo arroz, feijão, guarnições, legumes, carnes e pratos especiais.
• Realizar o corte, tempero, preparo e porcionamento de proteínas, garantindo qualidade e padronização.
• Controlar tempo, temperatura, apresentação e qualidade das refeições.
• Auxiliar no recebimento/conferência de mercadorias e no controle de estoque e desperdícios.

Skills

Cozinhar

Organização

Trabalho em equipe

Boas práticas de fabrico

Education

Ensino Fundamental (1º grau)

Job description

VAGA: Cozinheira LOCAL: Av. das Amoreiras, 705 - Parque Italia, Campinas - SPATRIBUIÇÕES:Atuar como cozinheira responsável pela unidade, garantindo a organização e o bom andamento das atividades da cozinha;Realizar o preparo de aproximadamente 160 refeições diárias, em conjunto com a Meio Oficial de Cozinha, seguindo o cardápio e as fichas técnicas;Executar o pré-preparo e preparo de alimentos, incluindo arroz, feijão, guarnições, legumes, carnes e pratos especiais;Realizar o corte, tempero, preparo e porcionamento de proteínas, garantindo a qualidade e a padronização das refeições;Acompanhar a rotina de produção, garantindo o cumprimento dos horários e a qualidade das preparações;Realizar o recebimento e a conferência de mercadorias, verificando quantidade, qualidade, validade e condições de armazenamento;Controlar o tempo, a temperatura, a apresentação e a qualidade das refeições;Auxiliar no preenchimento de planilhas e controles internos, incluindo registros de temperatura, qualidade e segurança alimentar;Auxiliar no controle de estoque, consumo de insumos e redução de desperdícios;Zelar pela organização, limpeza e higienização da cozinha, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho;Cumprir as Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas de segurança alimentar e segurança do trabalho;Acompanhar o porcionamento e a distribuição das refeições, assegurando o padrão de qualidade e a satisfação do cliente;Atuar aos sábados, realizando o preparo de aproximadamente 25 refeições, com pagamento das horas trabalhadas como extras, conforme condições acordadas e legislação aplicável. SALÁRIO: R$ 2.364,87 BENEFÍCIOSVale-Alimentação: R$ 333,83TotalPassVale-TransporteVC Protegido – Telemedicina OnlinePLRPremiação de AbsenteísmoPlano Médico HORÁRIO DE TRABALHO: 07h00 ás 17h00 - segunda a sextaVenha fazer parte do nosso time!Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)Habilitação para dirigir: A