Cozinheira

Nutr's Refeições Coletivas; Limeira; On-site; BRL 33,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-Alimentação

TotalPass

Vale-Transporte

ZENKLUB

PLR

Premiação de Assiduidade

Plano Médico

Job summary

A Nutr's Refeições Coletivas busca cozinheira para unidade em Limeira, SP, atuando na preparação de cerca de 85 refeições diárias e garantindo organização da cozinha. Horário de trabalho diurno, com foco em higiene, qualidade e eficiência na produção de pratos variados.

Atendimento às normas de segurança alimentar e controle de estoque para reduzir desperdícios, com responsabilidade pela conferência de recebimento de mercadorias e pela padronização das preparações.

Qualifications

• Experiência em cozinha industrial é desejável.
• Conhecimento de higiene e BPF é essencial.
• Boa organização e agilidade são diferenciais.

Responsibilities

• Atuar como cozinheira responsável pela unidade, garantindo organização e bom andamento da cozinha.
• Realizar o preparo de aproximadamente 85 refeições diárias.
• Executar o pré-preparo e preparo de alimentos, incluindo arroz, feijão, guarnições, legumes, carnes e pratos especiais.
• Realizar o corte, tempero, preparo e porcionamento de proteínas, garantindo qualidade e padronização.
• Acompanhar a rotina de produção, cumprindo horários e qualidade das preparações.
• Receber e conferir mercadorias, verificando quantidade, qualidade, validade e armazenamento.
• Controlar tempo, temperatura, apresentação e qualidade das refeições.
• Auxiliar no controle de estoque e redução de desperdícios.
• Zelar pela organização, limpeza e higienização da cozinha, utensílios e áreas de trabalho.
• Cumprir BPF, normas de segurança alimentar e segurança do trabalho.

Skills

Experiência em cozinha industrial

Boas práticas de fabricação

Organização

Job description

VAGA: Cozinheira

LOCAL:

103, 3 SP-147 - Pinhal, Limeira - SP, 13486-264

ATRIBUIÇÕES:

• Atuar como cozinheira responsável pela unidade, garantindo a organização e o bom andamento das atividades da cozinha;
• Realizar o preparo de aproximadamente 85 refeições diárias;
• Executar o pré-preparo e preparo de alimentos, incluindo arroz, feijão, guarnições, legumes, carnes e pratos especiais;
• Realizar o corte, tempero, preparo e porcionamento de proteínas, garantindo a qualidade e a padronização das refeições;
• Acompanhar a rotina de produção, garantindo o cumprimento dos horários e a qualidade das preparações;
• Realizar o recebimento e a conferência de mercadorias, verificando quantidade, qualidade, validade e condições de armazenamento;
• Controlar o tempo, a temperatura, a apresentação e a qualidade das refeições;
• Auxiliar no controle de estoque, consumo de insumos e redução de desperdícios;
• Zelar pela organização, limpeza e higienização da cozinha, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho;
• Cumprir as Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas de segurança alimentar e segurança do trabalho;

SALÁRIO: R$ 2.364,87

BENEFÍCIOS

• Vale-Alimentação: R$ 333,83
• TotalPass
• Vale-Transporte
• ZENKLUB
• PLR
• Premiação de Assiduidade
• Plano Médico

HORÁRIO DE TRABALHO

05:00 as 15:00 de segunda a quinta e sexta das 05:00 as 14:00