COZINHEIRO

OSS Hospital do Tricentenário; Afogados da Ingazeira; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Vaganet está com vaga para cozinheiro/a em regime diurno, com atuação on-site em Pernambuco. A função envolve preparar refeições, manter padrões de higiene, elaborar pratos conforme cardápio e assegurar a qualidade sensorial dos alimentos. Será supervisionado por nutricionista e há necessidade de anexar laudo médico para PCD.

Requisito mínimo: ensino médio completo e experiência de pelo menos 6 meses na cozinha. O regime é diarista 44h semanais, com cadastro reserva de 6 meses.

Qualifications

• Ensino Médio completo.
• Experiência mínima comprovada de 6 meses na função de Cozinheiro ou na área da cozinha.

Responsibilities

• Preparar alimentos sob supervisão da nutricionista, garantindo qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação.
• Higienizar, descongelar, limpar e preparar os alimentos, observando normas sanitárias e procedimentos de segurança alimentar.
• Elaborar pratos, massas, caldos, molhos e demais preparações conforme o cardápio estabelecido.
• Controlar tempo e temperatura de preparo, avaliando características sensoriais.
• Conferir gêneros alimentícios conforme o cardápio do dia.
• Encaminhar amostras para o nutricionista de produção.
• Montar e finalizar preparações conforme padrões de apresentação.
• Organizar ingredientes, utensílios e equipamentos; controlar estoque para evitar desperdícios.
• Zelar pela limpeza da cozinha; cumprir EPIs e normas de higiene e segurança.

Skills

Higiene alimentar

Preparação de alimentos

Education

Ensino Médio completo

Job description

Descrição

• Período de inscrição: 21/10 a 26/10/2026 até às 14hrs

  Tipo de Contrato: Por prazo indeterminado
  Regime/Jornada de Trabalho: Diarista 44h semanais
  Salário: Compatível praticado na instituição.

  Cadastro reserva (validade de 6 meses)
  Vaga extensiva a Pessoas com Deficiência (PCD).
  Para participação como PCD, é necessário anexar o laudo médico no campo do currículo.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar alimentos e refeições sob supervisão da nutricionista, garantindo a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação das preparações;
• Higienizar, descongelar, limpar e preparar os alimentos, observando as normas sanitárias e os procedimentos de segurança alimentar;
• Elaborar pratos, massas, caldos, molhos e demais preparações conforme o cardápio estabelecido;
• Controlar o tempo e a temperatura de preparo dos alimentos, avaliando suas características sensoriais para assegurar a qualidade das refeições;
• Conferir os gêneros alimentícios disponibilizados conforme o cardápio do dia;
• Coletar amostras de cada preparação, seguindo os procedimentos estabelecidos, e encaminhá-las ao nutricionista de produção;
• Montar e finalizar as preparações conforme os padrões definidos para apresentação e distribuição;
• Encaminhar os alimentos prontos aos locais apropriados, utilizando utensílios e procedimentos que evitem contaminações;
• Organizar os ingredientes, utensílios e equipamentos, contribuindo para a eficiência das atividades da cozinha;
• Auxiliar no controle dos estoques de ingredientes, evitando desperdícios e contribuindo para o adequado aproveitamento dos alimentos;
• Zelar pela limpeza e organização do ambiente de trabalho, dos equipamentos e dos utensílios utilizados;
• Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e cumprir as normas de higiene e segurança do trabalho;
• Preparar a alimentação de colaboradores e acompanhantes, quando necessário, conforme as demandas do serviço;
• Executar outras atividades correlatas ao cargo, conforme orientação do superior imediato.

Requisitos e qualificações

• Ensino Médio completo;
• Experiência mínima comprovada de 6 meses na função de Cozinheiro ou em na área da cozinha.

Informações da vaga

• Modalidade de trabalho: On-Site