Cozinheira (o)

Grupo Tibursiu's; Ribeirão Preto; On-site; BRL 33,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Remuneração competitiva

Alimentação no local

Seguro de vida

Vale transporte

Telemedicina

Hapivida médico

Job summary

Grupo Tibursiu's está recrutando uma cozinheira(o) para atuação em período integral, com remuneração competitiva e ambiente dinâmico. A vaga exige experiência prévia, domínio de técnicas culinárias e capacidade de trabalhar sob pressão para produção em larga escala.

Você irá seguir fichas técnicas, manter padrões de sabor, apresentação e higiene, além de colaborar com a equipe de cozinha. Oferecemos treinamento, alimentação no local e benefícios.

Qualifications

• Experiência anterior como cozinheira(o)
• Conhecimento de técnicas culinárias, cortes, cocções e organização de praça
• Higienização, segurança alimentar e conservação dos alimentos

Responsibilities

• Preparar pratos seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade
• Realizar pré-preparo e organização de insumos
• Garantir boas práticas de manipulação e higiene
• Controlar tempo de preparo, cocção e montagem
• Apoiar no controle de estoque, validade e armazenamento

Skills

Experiência prévia

Técnicas culinárias

Trabalho em equipe

Agilidade

Education

Cursos na área de gastronomia

Job description

Você ama transformar ingredientes em experiências inesquecíveis? Estamos em busca de Cozinheira(o) para atuar em período integral, com remuneração competitiva, em um ambiente dinâmico, colaborativo e com foco em qualidade!

O que você vai fazer no dia a dia

• Preparar pratos seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade, sabor e apresentação
• Realizar pré-preparo (higienização, cortes, porcionamento e organização de insumos)
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e normas de higiene
• Controlar tempo de preparo, ponto de cocção e montagem para manter consistência e agilidade
• Apoiar no controle de estoque, validade, armazenamento e organização da cozinha
• Experiência em cozinha profissional e produção em larga escala.
• Conhecimento em pratos variados, cardápios e culinária tradicional.
• Habilidade no preparo de carnes, aves, peixes, massas, molhos e guarnições.
• Planejamento e organização da produção diária.
• Controle de qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
• Controle de desperdícios e utilização consciente de insumos.
• Agilidade no atendimento de grandes demandas.

O que buscamos em você

• Experiência anterior como cozinheira(o)
• Conhecimento de técnicas culinárias, cortes, cocções e organização de praça
• Conheciemnto segurança alimentar (higienização, contaminação cruzada e conservação)
• Perfil ágil, responsável e atento aos detalhes
• Facilidade para trabalhar em equipe e manter a cozinha organizada sob demanda

Diferenciais que contam pontos

• Vivência com alto volume de produção
• Experiência com montagem e finalização de pratos
• Conhecimento em fichas técnicas, padronização e controle de desperdício
• Cursos na área de gastronomia, cozinha profissional e manipulação de alimentos
• Rotina com foco em qualidade, organização e melhoria contínua

O que oferecemos

• Remuneração competitiva
• Vaga em período integral- disponibilidade manhã e tarde
• Ambiente de trabalho movimentado, com rotina variada e oportunidade de desenvolvimento
• Convenio médico Hapivida ( após experiência )
• Convenio Odontológico Sermed
• Telemedicina
• Seguro de vida
• Vale transporte
• Bônus por assiduidade
• Totalpass
• Alimentação no local

Se você tem paixão por cozinha, gosta de manter padrões elevados e quer fazer parte de uma equipe que valoriza capricho e eficiência, essa oportunidade é para você!