Confeiteiro(a) – Unidade Mossunguê | Grupo Kharina

Grupo KHARINA; Curitiba; On-site; BRL 33,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte

Alimentação no local

Auxílio-mercado

Job summary

Grupo KHARINA, em Curitiba, busca profissional para preparo e produção de doces, bolos e sobremesas, seguindo receitas e padrões de qualidade.

Horário 6x1, das 14h00 às 22h20, com 1 hora de intervalo. Remuneração fixa mais participação no rateio de gorjetas, com ganhos médios entre R$ 3.000,00 e R$ 3.500,00 brutos mensais, podendo variar conforme desempenho e assiduidade.

Qualifications

• Idade mínima: 18 anos completos

Responsibilities

• Preparar doces, bolos, sobremesas e demais produtos de confeitaria, seguindo receitas e padrões estabelecidos
• Garantir a qualidade, sabor, textura, acabamento e apresentação dos produtos
• Executar as etapas de preparo, montagem, recheio, decoração e finalização das produções
• Seguir fichas técnicas, procedimentos e padrões de produção estabelecidos pela empresa
• Auxiliar no desenvolvimento, teste e padronização de novas receitas
• Contribuir para a organização e cumprimento da programação diária de produção

Job description

Job description

Responsável pelo preparo e produção de doces, bolos, sobremesas e demais produtos de confeitaria, seguindo receitas e padrões de qualidade da empresa. Garantir a organização, higiene e limpeza do setor, controlar ingredientes e validade dos produtos, além de assegurar a qualidade e apresentação das preparações.

Main responsibilities

Horário de Trabalho

Escala 6x1, das 14h00 às 22h20, com 1 hora de intervalo.

Remuneração

• Salário fixo + participação no rateio de gorjetas;
• Ganhos médios mensais de R$ 3.000,00 a R$ 3.500,00 bruto;
• A remuneração poderá variar conforme o desempenho, assiduidade e valor do rateio de gorjetas da unidade.

Principais Responsabilidades

• Preparar doces, bolos, sobremesas e demais produtos de confeitaria, seguindo receitas e padrões estabelecidos;
• Garantir a qualidade, sabor, textura, acabamento e apresentação dos produtos;
• Executar as etapas de preparo, montagem, recheio, decoração e finalização das produções;
• Seguir fichas técnicas, procedimentos e padrões de produção estabelecidos pela empresa;
• Auxiliar no desenvolvimento, teste e padronização de novas receitas;
• Contribuir para a atualização do cardápio e desenvolvimento de produtos sazonais;
• Realizar o correto armazenamento e conservação das matérias-primas e produtos;
• Controlar o uso de ingredientes e insumos, contribuindo para a redução de perdas e desperdícios;
• Zelar pela organização, limpeza e conservação do ambiente, equipamentos e utensílios do setor;
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação;
• Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs);
• Comunicar à liderança eventuais problemas relacionados à produção, qualidade ou disponibilidade de insumos;
• Contribuir para a organização e cumprimento da programação diária de produção.

Requirements and skills

• Idade mínima: 18 anos completos

Additional information

• Benefícios:
• Valetransporte
• Alimentaçãono local (com coparticipação do colaborador)
• Auxíliomercado: R$110,00 ou R$200,00/mês (Assiduidade)

Apósperíodo de experiência: assistência médica, odontológica e convêniofarmácia.

• Observação: As atividades descritas não são limitadas, podendo ser alteradas ou complementadas conforme necessidade da empresa.